Özel günlerde misafirlerinizi etkileyebileceğiniz, aynı zamanda sevdiklerinize keyif dolu bir lezzet sunabileceğiniz çikolatalı kedi dili Tatlısı, herkesin favorisi olmaya aday bir tatlıdır.
Çikolatalı Kedi Dili Tatlısı
Muhallebi İçin:
- 3 su bardağı süt
- 1 adet büyük boy yumurta sarısı
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 5,5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1/2 (yarım) paket krema (100 ml)
Ganaj İçin:
- 1 paket krema (200 gr)
- 80 gram bitter çikolata
Karamel İçin:
- 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı krema (100 gr)
Tarif:
- Yumurta sarısını ve şekeri hafifçe çırpın.
- Un, nişasta ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Sütü ekleyerek koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Ocaktan alıp tereyağı ekleyin, eriyene kadar karıştırın.
- Soğuması için üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabına kaldırın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyerek çırpın.
- Kremayı da ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Ganaj için kremayı ısıtın, içine çikolataları ekleyip eritin.
- Karamel için şekeri eritin ve kremayı ekleyin, karıştırarak koyu bir sos elde edin.
- Kedi dillerini süt ile ıslatıp bir tepsiye dizin, üzerine muhallebiyi yayın.
- Bu işlemi üç kat tekrarlayın.
- Üzerine karamel sosu ve ganajı yayın.
- Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine çikolata rendesi serpin.
Afiyet olsun!
Muhabir: Merve Dere
