Bugün ne pişirsem diye düşünüp hem kolay hem de nefis yemek tarifleri arayanlar için Ankara Tava tarifi imdada yetişiyor. Kanal D ekranlarının sevilen eğlence ve yemek yarışması Gelinim Mutfakta’da gelin hanımlar bugün Ankara Tava hazırlayarak kayınvalidelerin çetin sınavından geçiyor. Programın takipçileri ise Gelinim Mutfakta Ankara Tava nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri hakkında detayları araştırıyor. Kuzu eti ve arpa şehriyenin birleşimiyle ortaya çıkan bu muhteşem lezzeti denemek isteyenler için işte enfes Ankara tava nasıl yapılır? İşte en kolay Ankara tava tarifi ve malzeme listesi… Detaylar haber metninin devamında.
Ankara Tava tarifi, malzemeleri
Ankara Tava tarifini hazırlamak için gerekli olan malzemelere bir göz atalım…
300 gram yağlı kuzu eti
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet yeşil sivri biber
1 adet domates
1 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı sıcak su
Karabiber
Kimyon
Tuz
Tereyağı
Ankara Tava nasıl yapılır?
Ankara Tava hazırlarken önce kuşbaşı doğranmış eti tavaya alıyoruz ve ocağı yüksek ateşe alıyoruz. Etin rengi değişip suyunu salınca ocağı iyice kısıp suyunu çekince zrytinyağı ekliyoruz ve ara ara karıştırarak kavuruyoruz. Doğradığımız soğanı, sarımsağı ve biberi ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Salçayı ve baharatları da ekleyip, karıştırıyoruz. Son olarak domatesi ekliyoruz ve tavayı kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Öte yanda ayrı bir tavada şehriyeleri kavuruyoruz. Rengi dönünce etin üzerine ekliyoruz ve güzelce karıştırmıyoruz. Suyu da ilave edip kapağını da kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çektikten sonra 15 dakika kadar dinlendirip servis ediyoruz.