Ekmek Ağacı nedir? Ekmek Ağacı'nın mucizevi faydaları

<p> <strong>EKMEK AĞACI NEDİR?</strong> </p> <p>Ekmek Ağacı, Pasifik adalarında ve Güneydoğu Asya'da popüler olan dikenli, oval bir meyvedir. Dut ve jackfruit ailesinin bir parçası olan ekmek ağacı ağacı, neredeyse 3000 yıl önce ekilmiştir. Patates gibi tadı var ama çiğnenebilir bir yapıya sahip. Pişirildiğinde veya kızartıldığında, taze pişmiş ekmek gibi koktuğu için “Ekmek Ağacı” adını almıştır.</p>

<p> <strong>EKMEK DİLİMİ BESLENMESİ</strong> </p> <p>Potasyum, C vitamini, folat, kalsiyum, magnezyum, fosfor, niasin ve tiamin bakımından yüksektir. Düşük protein seviyesine sahip olabilirken, bitki bazlı proteinin kalitesi çok yüksektir. Bir çalışma yayınlayan Amino Asitler Dergisi, mısır, buğday, patates ve pirinç gibi diğer nişastalı ürünlere göre nispeten daha yüksek kaliteli esansiyel amino asit içeriği ve proteine ​​sahip olduğunu ortaya koymaktadır. Ayrıca karoten ve lutein gibi karotenoidleri de içerir.</p>

<p> <strong>EKMEK AĞACIN FAYDALARI NELERDİR?</strong> </p> <p>Bu tropikal meyvenin kanıtlanmış en önemli faydalarına bakalım.</p>

<p> <strong>Diyabet yönetiminde yardımlar</strong> </p> <p>Ekmek Ağacı’nın 2015 yılında yapılan “Gıda Bilim ve Teknoloji Eğilimler” araştırmada tip 2 diyabet besin zincirine sahip olduğu öğrenildi. Ayrıca pişmiş meyve olarak düşük glisemik indeksi ve hiperinsülinemi de yardımcı olabilir. Bununla birlikte, nişastalı meyvenin bu özelliğini doğrulamak için daha ileri çalışmalar gereklidir.</p>

<p> <strong>Glütensiz</strong> </p> <p>Foods dergisinde yayınlanan 2016 raporunda, meyvenin un haline getirilebilecek mükemmel bir glutensiz besin olduğu tespit edildi. İnsanların ekmek unu tarifleriyle yenilikçi olduklarından, ağaç, dünya çapında hızlı bir şekilde popülerlik kazandı.</p> <p>Köfte, yulaf lapası, kekler, pudingler ve çörekler yapmak için kullanılabilir. Un kullanılarak beslenme çubukları ve makarna yapmak için çalışmalar devam etmektedir.</p>

<p> <strong>Antioksidanlar açısından zengin</strong> </p> <p>Araştırma sonucunda meyve özlerinin çeşitli kısımlarının ümit verici antioksidan faaliyetlerin fenolik bileşiklerin yüksek içeriğinden dolayı potansiyel biyolojik aktiviteye sahip olduğunu göstermektedir.</p>

<p> <strong>Nişasta olarak</strong> </p> <p>Nişastalı meyve, pilav, makarna, patates veya pirinç için mükemmel bir alternatiftir. Aynı zamanda kendinizi iyi hissetmenizi sağlayacak ve öğün aralarında atıştırmanızı engelleyebilecek yüksek besinli bir yemektir.</p>

<p> <strong>Tansiyon yönetimi yardım</strong> </p> <p>Yüksek potasyum içeriği ile kan basıncını düşürme potansiyeline sahiptir. Ayrıca, (hayvanlar üzerine yapılan araştırmada), sulu ekmek ekmeği yaprağı ekstraktının uygulanmasının,  antihipertansif bir ilaç olarak kullanılabileceğini buldu.  </p>

<p> <strong>Sindirim artırır</strong> </p> <p>Tropikal bir meyve olan Ekmek Ağacı, sağlıklı bir bağırsağın korunmasında yararlı olan hem çözünür hem de çözünmeyen diyet lifi içerir.</p>