Pazar kahvaltılarında tercih edilebilecek muhteşem lezzetiyle karnabahar kızartması tarifi, kolay kahvaltı tarifleri arasında ilk sıralarda yer almakta. Sonbahar ve kış aylarında sevilerek tüketilen karnabaharın yoğurt eşliğinde ortaya çıkan muhteşem lezzetini denemek isteyenler için kolay tarifimiz ve püf noktalarına haber metnimizde yer verdik. İşte Diriliş Postası yemek tarifleri köşemizde en kolay ve pratik anlatımıyla kısa sürede hazırlayabileceğiniz Karnabahar kızartması tarifi, malzemeleri!.. Karnıbahar kızartması nasıl yapılır?..
Karnabahar kızartması tarifi için gerekli malzemeler
1 küçük boy karnabahar
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı maden suyu
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için gerekli malzemler;
1,5 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için gerekli malzemeler;
2 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Karnabahar (karnıbahar) kızartması nasıl yapılır?
Öncelikle karnabaharları küçük parçalar halinde kesip güzelce yıkayın ve bir süzgece alın. Diğer yandan yumurta, un, maden suyu ve tuzu derin bir kapta güzelce çırpın. Suyu süzülen karnabaharlara hazırladığınız karışımı güzelce yedirin.
Derin bir kızartma kabına aktardığınız yağ ısındıktan sonra hazırladığını karnabaharları ekleyin. Orta ateşte alt tarafları pembeleşince diğer yanlarını çevirin. Pembeleşen karnabahar kızartmasını havlu peçete serdiğiniz bir kaba alın.
Öte yandan sarımsakları soyup havanda ezin. Tuz ve yoğurtla karıştırın.
Servis tabağına aldığınız karnabaharları sarımsaklı yoğurtla birlikte servis edin.
Püf noktası: Kızartma yaparken orta ateşte kullanırsanız yağınız ve malzemeniz yanmadan hazırlamış olursunuz. Düşük ateşte yaparsanız malzemeler aşırı yağ çekecek, yüksek ateşte kızartırsanız da yağınız yanacağından hem sakıncalı bir durum oluşacak hem de kızartmanız acımsı olacaktır.