Kıbrıs tatlısı, Kıbrıs’a has olan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Ülkemizde de çok sevilen bu tatlıyı sizlerde evinizde kolaylıkla yapabilir ve bu karşı konulmaz lezzeti konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Kıbrıs tatlısı hem kendine özgü lezzeti hem de tarifi ile sofraların yeni gözdesi olamaya hak kazanan bir tatlıdır. Kıbrıs Tatlısı, oldukça pratik yapımıyla ve hafif olmasıyla son zamanların popüler tatlılarından biri. Krema ve şerbetin birlikte kullanıldığı Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri neler? işte Kıbrıs tatlısı tarifi, yapılışı ve püf noktaları!
KIBRIS TATLISI NASIL YAPILIR, MALZEMELERİ NELER?
- Şerbeti için:
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- Keki için:
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- Kreması için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı nişasta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
KIBRIS TATLISI TARİFİ, YAPILIŞI VE PÜF NOKTALARI!
Bir tencereye suyu ve şekeri alın. Kaynamaya başlayınca altını kısın. 15 dakika sonra ocağı kapatın, vanilyayı şerbete ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.
Kıbrıs tatlısının keki için yumurtalarla şekeri birbirine karışıncaya kadar çırpın. Ardından diğer malzemeleri ekleyip bir kek hamuru elde edin. Hamurunuzu yağlanmış bir tepsiye dökün.
Önceden 160 dereceye ayarlanmış fırınınıza kekinizi koyun. 30 dakika pişirin. Keki çıkardıktan hemen sonra hazırladığınız şerbeti döküp çekmesi ve soğuması için bir kenara alın.
Bir yandan süt, nişasta, vanilya ve şekeri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Altını kapattıktan sonra toz halindeki krem şantiyi ilave edip mikserle 5 dakika boyunca çırpın.
Soğuyan şerbetli kekin üzerine hazırladığını kremayı döküp her tarafının eşit olması için bir spatula yardımıyla üzerini düzeltin. Bolca Hindistan cevizi de serptikten sonra buzdolabına koyun. 2-3 saat soğuyup katılaşınca servis edebilirsiniz.