Sağlık

Sağlık krizi tabağımızda! Gıdalardaki mikroplastik tehdidi

Topraklarımız mikroplastik çöplüğüne dönüştü. Bu plastikler bitkilere geçiyor, salatalarımıza karışıyor ve sonunda vücudumuza giriyor.

Abone Ol

Mikroplastiklerin sadece denizlerde değil, tarlalarda da ciddi bir tehdit oluşturduğu ortaya çıktı. Yeni bir bilimsel inceleme, bu küçük plastik parçacıklarının toprakta biriktiğini, bitkilerin dokularına kadar işlediğini ve sonunda gıdalarımızla birlikte vücudumuza kadar ulaştığını gözler önüne serdi.

Avustralya’daki Murdoch Üniversitesi’nden çevre biyoteknoloğu Joseph Boctor’un öncülüğünde yürütülen çalışmada, 200’e yakın bilimsel makale incelendi. Sonuçlar oldukça endişe verici: Sadece İngiltere’de her yıl yaklaşık 22.500 ton mikroplastik, gübre ve katkı maddeleri yoluyla tarım topraklarına karışıyor.

TARLADAN MİDEYE UZANAN PLASTİK YOLCULUĞU

Özellikle plastik malçlama (toprağın üzerini plastikle kaplama) tekniği, dünyada yaygın olarak kullanılıyor çünkü verimi ve su kullanımını artırıyor. Ancak bu yöntem aynı zamanda mikroplastiklerin topraklara yayılmasında en büyük etkenlerden biri.

Ayrıca kanalizasyon çamuru, organik gübreler ve biyokatılar da bu tehlikeli plastik parçacıklarının toprağa karışmasına neden oluyor.

MİKROPLASTİKLER BİTKİLERE NASIL GİRİYOR?

Araştırmalar, mikroplastiklerin bitkilerin kök hücreleri tarafından endositoz yoluyla emilebildiğini, havadan yaprak gözenekleriyle içeri girebildiğini ve sulama yoluyla köklerden taşınabildiğini gösteriyor.
Yani havadan, sudan ve topraktan gelen mikroplastikler doğrudan soframıza kadar ulaşabiliyor.

İNSAN SAĞLIĞINA ZARARLARI GİDEREK ARTIYOR

Bilim insanlarına göre, bu mikro- ve nanoplastikler vücudumuza girdiğinde ciddi zararlar verebiliyor:

  • Erkeklerde doğurganlık sorunları
  • Kalp ve damar hasarları
  • Hormon bozuklukları
  • Beyin hücrelerinde hasar
  • DNA tahribatı
  • Anne karnındaki bebeklere plasenta yoluyla geçiş

Ayrıca plastik yapımında kullanılan ftalatlar gibi kimyasallar, üreme ve hormon sistemini bozabiliyor. PBDE isimli alev geciktiriciler ise kanser ve organ hasarıyla ilişkilendiriliyor.

BİLİM İNSANLARINDAN UYARI: "SAKİNCE, SİSTEMLİCE YAYILIYOR"

Joseph Boctor, mikroplastiklerin ve içerdikleri katkı maddelerinin tarım alanlarında biriktiğini ve ciddi bir sağlık tehdidi oluşturduğunu vurguluyor:
“Bu tehlike sessizce ama sistemli bir şekilde biyolojik sistemlere yayılıyor. Plastik krizi kontrolsüz ilerliyor ve insan sağlığı ciddi şekilde risk altında.”