Karadeniz’in hırçın dalgalarıyla sarmaş dolaş kıyılarında, haritaların ince çizgilerle ayırdığı toprakların ötesinde, bir ruhun kendine mekân bulduğu yerler bulunur. Artvin’in Kemalpaşa ilçesinde, ufkun Batum’un ışıklarıyla birleştiği o eşikte yükselen Risus Park, işte böyle bir düşten doğuyor.
Bu hikâyenin merkezinde yer alan kurucu Yaşar Balkaya ise sayılarla örülü lojistik dünyasından ayrılıp doğanın ritmine kulak veren bir yolculuğun izini sürüyor. Onun serüveni, kazanç hesaplarının ötesinde, insanın iç sesine kulak veren bir dünya kurabileceğinin sessiz ama güçlü bir hayali.
Yaşar Balkaya’nın hikâyesi, bir işletmenin kuruluşundan çok daha fazlasını anlatır. Bu serüven, insanın tutkularını takip ettiğinde nasıl bir dünya kurabileceğini gösteriyor. Risus Park, doğayı sofralara, huzuru odalara taşıyan bir anlayışın somut hâli. Kemalpaşa’nın sınır çizgisinde yükselen bu mekân, misafirlerine kendilerini ait hissedecekleri bir atmosfer sunuyor. Toprağına bağlı bir girişimcinin emeğiyle şekillenen bu hikâye, Karadeniz’in ruhunu dünyaya anlatan zarif bir anlatı olarak varlığını koruyor.
Lojistikten doğaya uzanan bir yolculuk
Yaşar Balkaya’nın hikâyesi, 2015 yılında Hopa’nın dar sokaklarında açılan mütevazı bir kafe ile filizlenir. “Bordo Mavi” adıyla hayat bulan bu küçük başlangıç, aslında daha büyük bir hayalin ilk adımı. 2019 yılına gelindiğinde ise bu hayal, Risus’un temelleriyle somutlaşıyor. Lojistik sektöründen turizme yönelmek, yüzeyde bir meslek değişimi gibi görünse de özünde hayata dair köklü bir tercih barındırır. Yük taşıyan araçlardan, konuk ağırlayan mekânlara uzanan bu dönüşüm; toprağa, doğaya ve insana duyulan bağlılığın zarif bir ifadesi. Sarp Sınır Kapısı’na birkaç kilometre mesafede konumlanan Risus Park, iki farklı dünyanın kesişim noktasında yer alır. Bir yanda Karadeniz’in uçsuz bucaksız sahili, öte yanda yemyeşil dağların ışıldayan silüeti… Bu coğrafyada sabaha uyanan bir misafir, güneşle birlikte kültürlerin iç içe geçtiği bir hikâyeye gözlerini açar.
Risus Park’ın sessiz zarafeti
On beş odalı yapısıyla Risus Park, kalabalık tatil komplekslerinin gürültüsünden uzak bir anlayışı temsil eder. İkisi suit olarak tasarlanan odalar, ihtişam yerine huzuru merkezine alır. Burada konfor, gösterişli detaylardan çok insanın kendini güvende hissetmesiyle ölçülür. Balkaya’nın benimsediği hizmet anlayışı, misafirlerin kendilerini bir mekânda değil, bir evde hissetmesine dayanır. İnce düşünülmüş ayrıntılar güven duygusunu pekiştirir. Böylece mekân, konaklama alanı olmanın ötesine geçerek bir sığınak hissi verir. Rize-Artvin Havalimanı’nın açılmasıyla ulaşım kolaylaşmış, bölgeye erişim hızlanmıştır. Buraya gelenler, yoğun şehir hayatından sıyrılıp doğanın dinginliğine sığınmak isteyen insanlar. Yeşilin bin bir tonunu barındıran bu coğrafya, misafirlerine içsel bir huzur vaat ediyor.
Sofrada kurulan coğrafya: Gastronominin Dili
Risus Park’ın mutfağı, Şef Haluk Acar yönetiminde Karadeniz’in bereketli doğasının bir yansıması. Sabahın ilk ışıklarıyla taş fırından yükselen pide kokusu, güne başlarken duyulara hitap eden bir davet gibi. Mıhlama, kaygana ve pişi gibi yöresel tatlar, sofrada bir araya gelerek bölgenin kültürel hafızasını taşır. Her lokma, bir hikâyenin devamı niteliğinde. Dünya mutfağından örneklerin de sunulduğu bu sofrada yemek, karın doyurmanın ötesinde bir deneyime dönüşür; çünkü burada sunulan her tat, doğanın cömertliğinin ve emeğin birleşiminden doğar.
Masaya gelen peynirler, yüksek yaylalarda emek veren üreticilerin alın terini taşır. Bal, ormanların derinliklerinden süzülüp gelen doğal bir armağan. Likapa olarak bilinen yaban mersini, bölgenin mor renkli hazinesi olarak her tarifte kendini hissettirir. Denizden gelen balık çeşitleri özellikle mezgit, mevsim koşullarıyla birlikte en olgun lezzetine ulaşır. Bu mutfakta kullanılan her ürün, bulunduğu coğrafyanın karakterini yansıtır. Balkaya’nın yaklaşımı, yerel üreticiyi destekleyen ve doğayla uyumlu bir gastronomi anlayışını görünür kılıyor.
Yaşar Balkaya’nı hedefi
Balkaya’nın hayalleri, yeryüzüyle sınırlı kalmaz. Planlanan yamaç paraşütü etkinlikleri, bölgenin gökyüzünü de bu hikâyeye dâhil eder. Karadeniz’in kıyılarından yükselip dağların üzerinden süzülen bir yolculuk, doğaya farklı bir perspektiften bakma imkânı sunar. Bu girişim, bölgenin turizm potansiyelini genişletirken, aynı zamanda ziyaretçilere unutulmaz anlar yaşatmayı hedefliyor. Çok yakında Risus Park hem toprağın hem göğün sunduğu imkânları bir araya getiren bir merkez hâline gelecek gibi görünüyor.
Geleceğe dair planlar arasında daha büyük bir otel projesi bulunsa da mevcut yapının samimi ruhunu korumak isteyen Risus Park, konuklarına konaklama ve yemek deneyiminin ötesinde bir yaşam alanı sunuyor. Akdere Şelalesi’nin serin sularında yüzmek, doğayla kurulan bağın en yalın hâli. Uzun yürüyüş rotaları, ziyaretçilere Karadeniz’in yeşil dokusunu keşfetme imkânı tanıyor. Dağ eteklerinde yapılan yürüyüşler, geçmişin izlerini bugüne taşırken bölge, kampçılıktan balıkçılığa uzanan pek çok aktiviteye ev sahipliği yapıyor. Bu çeşitlilik, doğayla iç içe vakit geçirmek isteyenler için eşsiz bir deneyim vaat ediyor.
Risus Park, Kemalpaşa'da gastronomi ve turizm öncüsü
Karadeniz’in yeşille maviyi aynı ufukta buluşturan kıyısında yükselen Risus Park Restaurant & Hotel, bölgesel turizm ve gastronominin tanıtımına öncülük eden anlamlı bir buluşmaya ev sahipliği yaptı. Türkiye’nin önde gelen gastronomi ve turizm yazarlarını ağırlayan bu özel organizasyon, Kemalpaşa’nın doğal güzelliklerini, kültürel zenginliğini ve sofralara yansıyan lezzet mirasını geniş kitlelere taşıdı.
İşletme sahibi Yaşar Balkaya öncülüğünde gerçekleşen programda; yerel yöneticiler, oda temsilcileri ve sektör paydaşları bölgenin turizm potansiyeline dikkat çekti. Karadeniz’in ruhunu taşıyan sofralar, taş fırından çıkan sıcak tatlar, günlük taze balıklar ve yöresel kahvaltılar misafirlerde unutulmaz izler bıraktı.
Geziye ve programa katılanlar
Kemalpaşa Belediye Başkanı Erhan Yılmaz, Hopa & Kemalpaşa Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Samet Cihan, Hopa & Kemalpaşa Şoförler Odası Başkanı Kadir Ustabaş, Hopa Ticaret Odası yönetim kurulu üyesi Serdar Yenigül. Gezide olan gazeteciler; Meliha Okur, Zeynep Kakınç, Zühre Kurt, Yavuz Kaynar, Tuğçe Aksulu, İnci Koç Ayangil, Talip Bayram, Dinçer Karacalar, Bülent Vural, Burcu Başar.
Özetle,
2019 yılında başlayan hikâyesiyle Risus Park, Kemalpaşa’nın turizmdeki simgelerinden biri haline geliyor. Otel, deniz ve dağ manzarası, sahile uzanan terası, doğal atmosferi ve konfor anlayışıyla misafirlerine huzurlu bir deneyim sunuyor. Sarp Sınır Kapısı’na yakın konumuyla da dikkat çeken işletme, Makriyal Kilisesi’nden Akdere Şelalesi’ne uzanan bölgesel güzelliklerin keşfinde önemli bir durak olarak öne çıkıyor.