Türkiye'nin en çok seyredilen yarışmalarından biri olmayı sürdüren Gelinim Mutfakta'da yeni hafta başlıyor. Nefis lezzeti ve şahane görüntüsüyle yemeğe doyamayacağınız tahinlebi tarifi, evde kolayca yapabileceğiniz şahane bir tarif. Peki, Tahinlebi nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte Tahinlebi tarifi, yapılışı ve püf noktası
TAHİNLEBİ NASIL YAPILIR, MALZEMELERİ NELER?
- Hamuru için;
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 3 çay bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
- Aldığı kadar un
- İçi için;
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı şeker
- Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Ceviz veya fındık
- Susam
TAHİNLEBİ TARİFİ, YAPILIŞI VE PÜF NOKTASI
- Uygun bir kaba Ilık süt, maya ve şekeri koyup karıştırın.
- Yoğurma kabına unu alın.
- Üzerine diğer malzemeleri ve mayayı koyup hamur yapın.
- Hamuru 12 parçaya ayırıp bezeler yapın.
- Her bezeyi inceltin.
- İncelttiğiniz hamura tahin ve şeker karışımını sürün.
- Hamuru rulo şeklinde sarın.
- Spiral şekilde sarıp tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısını sürüp ceviz ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar üstü kızaracak şekilde pişirin.