Atakan Irmak/Özel Haber
Asırlardır sofralarımızdan eksik olmayan geleneksel tarhana çorbasını dünyaya tanıtmak için harekete geçen Mustafa Yeldanlı (80), Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’dan destek bekliyor. Gelecek nesillerin tarhanayı unutmaması için yıllardır mücadele veren tarhananın babası, kâr etmeden her yıl üretim yapmayı sürdürüyor.
Geleneksel tarhananın bozulmaması için verdiği mücadeleyle ‘Tarhana Baba’ lakabını alan Mustafa Yeldanlı Anadolu’nun günümüze kadar getirdiği tarhananın unutulmaması için fabrikasyon üretime başladı. Dünya gıda emperyalistlerinin soframızı değiştirmesine engel olmaya çalıştığını ifade eden Yeldanlı, “Dünya değişmeye başladıkça gelenek ve göreneklerimizden uzaklaşmaya başladık. Gelecek nesillerin tarhananın nasıl yapıldığını unutmaması için tarhanayı marka yaptık isimlendirdik fakat yine alan olmadı. ‘Annem, teyzem yaparken neden senden alayım’ diyenler oldu. Haklılar da, ama bir gün gelecek anneler tarhana yapmayacak. Yapamayınca ne olacak? Kaliteye devam edersen gelip senden alacaklar.
Tarhanayı bozmadan doğal koşullarda ürettiğimiz için Oscar ödülüne layık görüldük. Şuan Uşak’ta Tarhana Komitesi kuruldu. Başkanlığına da ben getirildim. İtalya denildiği zaman nasıl makarna akıllara geliyorsa, Türkiye diyince tarhana yapacağız.” dedi.
“KÜLTÜR BAKANLIĞI TARHANAYA SAHİP ÇIKSIN”
Tarhananın milli bir değer olduğuna dikkat çeken Yeldanlı, “Tarhananın yok olmamaya yüz tutmaması için yıllardır mücadele veriyorum. Uşak Belediye Başkanı Nurullah Cahan mücadeleme destek çıkarak elinden geleni yapıyor. Ancak bu konuya bakanlarımızın el atması gerektiğine inanıyorum. Kültür ve Turizm Bakanı Numan Kurtulmuş beyefendinin konuyu öğrenmesi durumunda milli değerlerimizi korumak için tarhanayı bakanlık korumasına alarak gelecek nesillere bozulmamış bir kültür bırakmamıza öncülük edebilir.” diye konuştu.
“CUMHURBAŞKANIMIZLA GÖRÜŞMEK İSTİYORUM”
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın yerli otomobil üretimi için 5 babayiğit seçtiğine dikkat çeken Mustafa Yeldanlı, “Tarhananın tanıtılması ve dünyaya mal edilmesi amacıyla Cumhurbaşkanımızla görüşmek istiyorum. Eğer bana tarhanayı tanıtma fırsatı verirlerse bende bu konuda tek başıma babayiğitlik yaparım. Emin olsunlar tarhananın ülke ekonomimize katkısı çok fazla olacak. Bunu resmi rakamlarla da ispat edebilirim.” dedi.
Bugünkü nesil hamburger çocuğu!
“Tarhananın kamu kurum ve kuruluşlarına girmesiyle daha zeki bireyler yetiştirmeye başlayacağız. Çağımızda gençlerimiz hamburger çocukları olarak lanse ediliyor. Neden Amerika’nın ortaya çıkardığı ve içerisinde ne olduğu bilinmeyen köftesini tüketmek zorunda bırakıyoruz. Kendi öz değerlerimizi sahip çıkarak onların tescillenmesi ve dağıtılması konusunda elimizi taşın altına koymaktan kaçınmamamız gerekiyor.”