Yoğurt çorbası veya yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel tariflerinden. Üstelik her mevsim sofralarımızda yer alan bu çorba, çok besleyici ve doyurucu. Peki Yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifi nasıl? Yoğurt çorbası malzemeleri nelerdir? İşte yoğurt çorbası tarifi...
YOĞURT ÇORBASI NASIL YAPILIR, TARİFİ NASIL?
- Yoğurt çorbası yapımı için, tencereye suyu ekleyin, kaynadıktan sonra pirinçleri ekleyin.
- Bir kapta yumurta, un ve yoğurdu karıştırın.
- Pişen pirincin üzerine ekleyin ve karıştırın.
- Pişerken bir tutam kuru nane ekleyin.
- 10 dakikaya yakın pişirdikten sonra yoğurt çorbasının altını kapatın ve tuzunu ekleyin.
- Yoğurt çorbası servise hazır. Afiyet olsun.
- NOT: Tuzu pişerken eklerseniz yoğurt kesilebilir. İsteğe göre üzerine tereyağında nane de kızdırılıp servis edilebilir.
YOĞURT ÇORBASI MALZEMELERİ NELERDİR?
- 7 su bardağı su
- 4 çorba kaşığı pirinç
- 1 çorba kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 çay kaşığı tuz
- Kuru nane