Ramazan iklimini geride bıraktık.
Orucuyla, iftarıyla, sahuruyla, teravihiyle, zekâtıyla ve sadakasıyla, sabrıyla, sair iyilik ve ihsanlarıyla rahmet ayı Ramazan’a veda ettik.
Bugün bayram.
Bu vesile ile tüm okuyucularımızın Ramazan Bayramı’nı tebrik ediyorum.
Malum! Bayramlar birçok güzelliği bir arada yaşayabilmemiz için büyük fırsatlar sunar.
Küsleri barıştırır, hasretliyi buluşturur, öksüzleri sever, yetimleri sevindiririz… Merhamet duygularımız zirveye ulaşır.
Bayramlar milletimiz için ayrı anlamlar da ifade eder.
Misafir sofraları, ikramlar, ihsanlar…
İşte burada gıda güvenliği ve tüketicinin sağlığı devreye giriyor.
Tüketici sağlığını korumak için Ramazan ayı içerisinde gıda denetimleri bir nebze de olsa artırıldı.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın verdiği bilgilere göre Ramazan ayında 7 bin 500’den fazla görevliyle 104 bine yakın gıda denetimi gerçekleştirildi. Bu denetimlerde bin 22 üründe uygunsuzluk tespit edildi ve 45 milyon lira idari para cezası kesildi.
Tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşması Tarım ve Orman Bakanlığı’nın en önemli sorumluluklarından birisi.
Tarladan mideye kadar gıdanın her adımı kontrol altında tutulmalı.
Güvenilir gıdayı tüketiciye sunma gayretinde olunmalı, tüketicinin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşımının önündeki engeller kaldırılmalı.
Haksız rekabetin önüne geçilerek adil bir pazar tesis edilmeli.
Tüketicinin sağlığıyla oynayanlara göz açtırılmamalı
Kısa bir hatırlatmadan sonra sadede gelelim…
Bayramda en çok tüketilebilecek ürünlerin başında; şekerleme, çikolata ve baklavanın başı çektiği tatlılar geliyor.
Şeker ve şekerli mamuller, unlu mamuller, pastacılık ürünleri, tatlı üretim ve satış yerleri başta olmak üzere gıda işletmelerine yönelik kontrol ve denetimler sıklıkla devam etmeli.
Bir tüketici hassasiyetiyle bayram ikramlarında sağlıklı beslenmeye önem vermelisiniz. Güvenli gıdalar satın almalı ve tüketmelisiniz.
Bayram sofralarının vazgeçilmez ürünleri başta olmak üzere tüm gıda ürünlerinde; temiz, leziz, güvenilir ürünleri tercih etmelisiniz.
Gıda ile ilgili ihmal, ihlal, ihanet gördüğünüzde bayram seyran dinlemeden ihbar hattını aktif olarak kullanmalısınız.
Gıda ile ilgili ihbar ve şikâyetleriniz için Alo 174 Gıda Hattı'nı aramaktan çekinmeyin.
Veya 0501 174 0 174 numaralı WhatsApp Gıda İhbar Hattı'nı kullanmaktan imtina etmeyin.
Tüketiciler bu sürece ne kadar dâhil olursa o kadar hızlı ve kolay sonuç alabiliriz.
Çünkü!
En iyi denetçi tüketicinin kendisidir.
Tatlıların sultanı, sultanların tatlısı baklava…
Bayram ikramı denilince akla hemen baklava gelir; o, bayram sofralarının baş tacı olarak kabul edilir. Her bayramda olduğu gibi baklava üreticileri tatlı bir telaşla üretim sürecini hızlandırır, ilave tedbirler alır, kapasitesini artırır… Baklavacılar için Ramazan ayı bir yana, yılın diğer 11 ayı bir yana…
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım’ın verdiği bilgilere göre bu bayramda ülke genelinde 6 bin ton baklava tüketilmesi öngörülüyor. Diğer tatlı çeşitlerinin eklenmesiyle bu rakamın 10 bin tona çıkması tahmin ediliyor.
Bayramda ağzınızın tadı bozulmasın istiyorsanız…
Siz siz olun, baklavayı sofranızdan eksik etmeyin. Baklava ihtiyacınızı gidermek için bildiğiniz ve güvendiğiniz markalardan alışveriş yapın. Baklava tüketimini abartmayın; “azı karar, ortası yarar, çoğu zarar” gerçeğini aklınızdan çıkarmayın.
Baklavanın tadı değişir mi?
Bu arada Türk Standartları Enstitüsü (TSE) daha önce belirlediği baklavanın standardında değişikliğe giderek şeker oranını yüzde 35-45'ten yüzde 30-42'ye indirdi.
Sağlıklı Türkiye yolculuğunda bunlar çok güzel hareketler. Ah bir de şu şerbet diye dayatılan nişkoz ve fruktoz belasından kurtulabilsek…
