Yumuşacık içi, hafif limon kabuğu aroması ve pratik hazırlığıyla anne kurabiyesi, tatlı krizlerinizi sonlandırmaya geliyor. İşte bu enfes kurabiyenin yapılışı ve dikkat edilmesi gereken püf noktalar:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 adet limon kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
Yapılışı:
- Bir karıştırma kabında yumurta, yoğurt ve sıvı yağı alın. Tel çırpıcı ile malzemeleri iyice çırpın.
- Ardından toz şeker, vanilya, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve unun bir kısmını ekleyin. Spatula yardımıyla malzemeleri karıştırın.
- Unun kalanını yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Ellerinizle yuvarlayarak kurabiye şekli verin.
- Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin. Bu ölçülerle yaklaşık 13 adet kurabiye elde edebilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzerine hafifçe toz şeker serpin. Önceden ısıtılmış 175°C fansız fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Pişen anne kurabiyelerinizi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Hamurun kıvamı hafif ele yapışan, yumuşak bir dokuya gelene kadar yoğrulmalı.
- Kurabiyeleri fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin, çünkü fırında biraz daha yayılacaklar.
- Kurabiyelerin üzerine serptiğiniz toz şeker, piştikten sonra harika bir görünüm ve hafif bir tat katacak.
Bu tarif, pratik malzemelerle lezzetli anne kurabiyeleri hazırlamanın sırlarını sunuyor. İsterseniz tarife kendi dokunuşlarınızı ekleyerek kurabiyelerinizi daha da özel hale getirebilirsiniz. Şimdiden keyifli dakikalar ve harika bir tatlı deneyimi dileriz!
Editör: Merve Dere
