Üzerinde kaymağı ve ceviz parçacıklarıyla süslenmiş enfes bir ayva tatlısı tarifi, şüphesiz kolay tatlı tarifleri listesinin de ilk sıralarında yer alıyor. Yarım saat gibi kısa bir sürede minimum malzemeyle ortaya çıkan bu muhteşem lezzetten asla vazgeçemeyeceksiniz! Peki, Ayva Tatlısı nasıl yapılır? İşte tam ölçülü 6 kişilik ayva tatlısı tarifinin detayları!..
Ayva Tatlısı nasıl yapılır? İşte tam ölçülü 6 kişilik ayva tatlısı tarifi!..
Ayva Tatlısı nasıl yapılır? İşte tam ölçülü 6 kişilik ayva tatlısı tarifi!..
6 kişilik ayva tatlısı hazırlamak için gerekli olan malzemeler;
3 adet orta boy ayva
6 yemel kaşığı (tepeleme) toz şeker
Birkaç ayva çekirdeği
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 su bardağı su
Üzeri için;
6 tatlı kaşığı kaymak
6 adet ceviz
Ayva tatlısının yapılışı
Güzelce yıkadığımız ayvaları boyuna ortadan ikişer parçaya ayırıp kabuklarından ve çekirdeklerinden ayıralım. bir tencereye ayvaların çukur yeri üste gelecek şekilde yerleştirelim. Her bir yarım ayva üzerine bir yemek kaşığı toz şekeri gezdirelim. 5-6 tane ayva çekirdeğini de serpiştirip 1 su bardağı soğuk ya da ılık suyu ekleyip limonu da ilave ederek orta ateşte pişirmeye alalım. Sık sık tencereyi hareket ettirerek ayvaların yapışmasını önleyelim.
Ayvalar hafif yumuşadıktan sonra her birini ters çevirelim ve ocağı iyice kısalım. Hafif yanık ve karamelize olmuş ayva tatlısı daha lezzetli olacaktır. Bu nedenle yanıklar oluştuğunda sıkıntı etmeyin. Suyunu tamamen çekmeden ocağı kapatıp ayvaları servis tabağına alarak dipte oluşan jöleden biraz biraz her birine paylaştıralım.
*Dilerseniz renk ve aroma katmak için, pişerken suyuna az miktarda hibiskus, portakal kabuğu gibi detaylar da ekleyebilirsiniz.
Soğuduktan sonra servis edeceğimiz ayvaların üzerine bir parça kaymak ve doğranmış ceviz parçacıklarını ekleyelim.
Afiyet olsun!..
