Anadolu mutfağının sevilen lezzetlerinden Etli Pırasa yemeği tarifi, sağlıklı yemek tarifleri listemizde yer almakta. Bugün de yediden yetmişe beğeniyle tüketilen Etli Pırasa tarifi yapılışına yazımızda yer veriyoruz. İşte, Bugün ne pişirsem, Akşama ne pişirsem diyenlere 21 Kasım 2020 Cumartesi günü için kolay yemek tarifi önerisi; Etli Pırasa tarifi! Malzeme listesi ve Etli Pırasa nasıl yapılır sorusunun detayları yazımızın devamında...
Bugün akşama ne pişirsem; Etli Pırasa tarifi, malzemeleri
Etli Pırasa tarifi malzemelerini ve yapılışını sizler için derledik. İşte Etli Pırasa yemeği hakkında bilinmesi gerekenler!..
Etli Pırasa tarifi için gerekli olan malzemeler;
1 kilo pırasa
400 gram kuşbaşı doğranmış dana veya kuzu eti
1 adet orta boy havuç
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Çeyrek su bardağı pilavlık bulgur(pirinç de kullanılabilir)
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Pulbiber
2 su bardağı sıcak su
Etli Pırasa nasıl yapılır?
Etli Pırasa tarifini hazırlamak için öncelikle pırasaları doğrayıp yıkayın, süzün ve bir kenara alın.
Kuşabşı etleri tencereye alıp kısık ateşte pişirin. Zeytinyağını, tu, baharat ve salçayı ilave edip bir süre kavurun. Doğardığını8z havuçları da ekleyib birkaç tur daha karıştırın.
Ardından süzdüğünüz pırasaları ekleyin, karıştırın. Ve ocağı kısarak pırasalar suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar kısık ateşte ağzı kapalı ara sıra karıştırarak pişirin. Ardından bulgur ve suyu (suyu ilk başta az olmak üzere birkaç dakika aralıklarla kademe kademe) ekleyip kapağı kapalı olacak şekilde orta ateşte pırasalr yumuşayıncaya kadar daha pişirin.
Bir süre dinlendirdiğiniz Etli Pırasa yemeğini dilediğiniz ısıda servis edin. Tüketirken birkaç damla limon sıkabilirsiniz.
Afiyet olsun!..
