Yoğurt Tatlısı İçin Malzemeler
- 3 yumurta - 1 kahve fincanı erimiş tereyağı
- 3 kahve fincanı yoğurt - 6 kahve fincanı un
- 4 kahve fincanı toz şeker - 1 paket kabartma tozu
- Yarım limonun suyu
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yoğurt Tatlısı Nasıl Yapılır?
Öncelikle yumurta ve şekeri derin bir kâsede çırpıp tereyağı ve yoğurt ekleyin.
Yoğurt tatlısı karışımına un, kabartma tozu ve limon suyu ilave ederek yağlanmış orta boy tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.
Bu esnada yoğurt tatlısının şerbeti için malzemeleri bir tencereye koyup kaynatın.
Pişen yoğurt tatlısını fırından çıkarıp ılık şerbet gezdirin ve yoğurt tatlınız hazır.
Yoğurt tatlısını dilerseniz kaymak ya da dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Yoğurt tatlısı püf noktaları
- İlk olarak şerbeti yapmalı ve soğumaya bırakmalısınız. İlk sıcağı çıkan kekin üzerine soğuk şerbeti dökmelisiniz.
- Tatlının kekini yaparken kullanacağınız yumurta ve yoğurt gibi malzemelerin taze ve oda ısısında olması gerekmektedir.
- Kullandığınız un, kabartma tozu gibi kuru malzemeleri eleyerek kullanmanız kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Kekin sönmemesini için fırına koyduktan sonraki ilk 20 dakika fırının kapağını açmamalısınız. Kapak açıldığında oluşan ısı değişimi kekinizin sönmesine sebep olacaktır.
