- 29 Eyl 2021 - 15:16 G: 29 Eyl 2021 - 15:40

Anadolu'nun vazgeçilmez lezzeti "Cevizli sucuk" yapımı başladı

Elazığ'da Anadolu'nun en tatlı yiyeceklerinden olan cevizli sucuğun (orcik) yapımı için köylerde mesai başladı.

Özellikle kış mevsiminde tüketilen orcik yapımı için hummalı çalışma, bağbozumu ile başlıyor. İmece usulüyle ve günler süren emekle hazırlanan orcik için, ilk olarak bağdan toplanan üzümler havuzda ezilerek suyu çıkarılıyor. Bir gün bekletilen üzüm suyu odun ateşinde kaynatıldıktan sonra, yöreye has özel bir toprakla mayalandırılıyor. Ardından şıra ve un eklenerek bulamaç kıvamına gelene kadar kaynatılıyor.

29 Eyl 2021 - 15:16 - Kültür Sanat


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Diriliş Postası Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Diriliş Postası hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Diriliş Postası editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Diriliş Postası değil haberi geçen ajanstır.