Reklamı Kapat

Akşama ne pişirsem? İşte pratik akşam yemeği önerisi: Mantar Çorbası, İslim Kebabı nasıl yapılır?

'Akşam ne pişirsem?' sorusu hepimizin hemen hemen sorduğu soruların başında geliyor. Her akşam yemek yapmanın en zor yanlarından biri de ne yapacağına karar verememektir. Özellikle işten yorgun gelenler için 'ne pişirsem' sorusu daha da zor olabiliyor. Her gün farklı yemek hazırlamak bazen sanıldığı kadar kolay olmuyor. Diriliş Postası olarak sizleri bu dertten kurtarıyor ve bugün için 'Akşama ne pişirsem' menümüzde mantar çorbası ve islim kebabının yapılışı ve püf noktalarına yer veriyoruz. Akşama ne pişirsem? İşte pratik akşam yemeği önerisi: Mantar Çorbası, İslim Kebabı nasıl yapılır? Yanıtı haberimizde!..

Haber albümü için resme tıklayın

Her gün kendimize sorduğumuz ‘Akşama ne pişirsem?’ sorusu hepimizin belki de ortak noktası. Herkesin aklını kurcalayan bu sorunun cevabı ise sizle için hazırladığımız içerikte. Farklı günlerde farklı tarifler hazırlayarak sizleri hem bu sorundan kurtaracak hem de pratik ve lezzetli tariflerle yüzünüzü güldüreceğiz. Peki akşama ne pişirsem? İşte bugün sizin için seçtiğimiz en güzel ve pratik mantar çorbası ve islim kebabı tarifi!.. Mantar çorbası nasıl yapılır, islim kebabı nasıl yapılır? bu iki enfes lezzetin tarifi ve püf noktaları haberimizin içeriğinde!..

Akşama ne pişirsem? İşte pratik akşam yemeği önerisi: Mantar Çorbası, İslim Kebabı nasıl yapılır?

Bugünkü ‘Akşama ne pişirsem’ menümüzde Mantar çorbası ve islim kebabı tariflerine yer verdik…

Mantar çorbası

500g kültür mantarı 2 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 1lt soğuk su

tuz 1,5 su bardağı süt

Mantar çorbası hazırlanışı

Mantarları yıkayıp küçüklerini ikiye, büyüklerini dörde bölerek hepsini ince ince doğrayın. Orta boy bir tencerede yağı ve unu kavurup tencereye suyu ekleyin ve blendır yardımıyla karıştırın. Su kaynayınca mantarları ve tuzu ilave edip yaklaşık 20 dakika daha kaynatın. Piştikten sonra (isteğe göre) sütü ekleyin. 1 taşım kaynatıp altını kapatın. Taze çekilmiş karabiber ile servis edebilirsiniz.

*Yağ ve unu kavurduktan sonra mantarları da hafif sotelerseniz mantar çorbanızın lezzeti daha farklı olacaktır.

Mantar çorbası tarifimizin ardından islim kebabının tarifine geçebiliriz.

İslim kebabı (köfteli)

1 kilo çekirdeksiz patlıcan

Köftesi için:

400 gr az yağlı kıyma 1 kuru soğan 1 yumurta Yarım su bardağı galeta unu 2 diş sarımsak Maydanoz 1’er çay kaşığı pul biber, karabiber, kimyon Tuz

Üzeri için:

Domates Yeşil biber 1 yemek kaşığı salça 1 bardak su Tuz Zeytinyağı Kürdan

İslim kebabı hazırlanışı;

İslim kebabının yapımına başlarken ilk olarak patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına kesin. Patlıcanları tuzlu suda yarım saat beklettikten sonra süzün ve kağıt havlu ile kurutup kızgın yağda kızartın.

Ardından köftenin yapımına geçin ve kuru soğan ile sarımsağı rendeleyin ve içine yumurtayı, doğranmış maydanozu, kıymayı, galeta ununu, baharatları ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Köfte şekli verip çok az yağda arkalı önlü kızartın. İki patlıcanı (+) şekline getirip ortasına birer köfte koyup, katlayın.

Üzerine biber ve domates yerleştirerek bir kürdan batırıp fırın kabına dizin.

Salça, tuz ve (kaynatılmış) suyu karıştırıp üzerine döktükten sonra fırında üzeri yanmayacak şekilde pişirin.

Biraz dinlendirip servise hazırlayabilirsiniz…

Dilerseniz menümüzü yanında patates püresi ve pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz…

Afiyet olsun…

18 Oca 2020 - 13:00 - Yemek


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Diriliş Postası Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Diriliş Postası hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Diriliş Postası editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Diriliş Postası değil haberi geçen ajanstır.




Anket Sizce 2020-2021 sezonunda Süper Lig'de hangi takım şampiyon olur?