Yaklaşık yarım saat kadar kısa bir sürede oldukça sade malzemelerden hazırlayabileceğiniz pratik keşkül tarifinin detaylarını yazımızda bulacaksınız. İşte Osmanlı saray mutfağından bugüne geleneksel tatlılarımız arasında yer alan ve her yaşta insanın severek tükettiği bu hafif ve yapımı kolay keşkül tarifinin detaylı anlatımı… Tam kıvamında keşkül nasıl yapılır? Bilgiler için yazının devamını inceleyiniz…
Keşkül tarifi ve malzemeleri! tam kıvamında keşkül nasıl yapılır?
Yarım saatte keşkül hazırlamak için gerekli malzemeler;
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Çeyrek su bardağı toz badem
1 Paket vanilya
Yarım su bardağı toz şeker
1 litre (5 su bardağı) süt
1 adet yumurta sarısı
Servis için gerekli malzemeler;
Bir miktar bütün çiğ badem
Bir miktar toz tarçın
Tam kıvamında keşkül nasıl yapılır?
Keşkül hazırlamaya başlarken önce tencereye pirinç ununu alın. Nişastayı ve toz bademi de ekleyin. Vanilyayı ve şekeri de ekleyip güzelce karıştırın. Sütü yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Yumurta sarısını da karıştırarak ekleyin.
Orta ateşte puding kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
Soğumasını beklemeden kaselere pay edin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra badem ve toz tarçınla servis edin.
