Bugün ne pişirsem? diyenlere 29 Mayıs Cuma için günün kolay yemek önerilerinde köri soslu tavuk tarifi var! Bugün ne pişirsem diye düşünenlere hem lezzetli, hem de sağlıklı bir öğün olarak yapılabilecek tercihler arasında yer alan köri soslu tavuk tarifi, malzeme listesi ve detayları haber metninde bulabilirsiniz. Ayrıca, sofralarınızda yer vermek isteyeceğiniz birbirinden lezzetli tarifler için Yemek Tarifleri sayfamızı ziyaret edebilirsiniz…
BUGÜN NE PİŞİRSEM? AKŞAMA NE PİŞİRSEM DİYENLERE GÜNÜN KOLAY YEMEK ÖNERİLERİ (29 MAYIS 2020 CUMA)
Yoğun kıvamı ve enfes tadı ile köri soslu tavuk tarifi
Köri soslu tavuk
Malzemeler
• 500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
• 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
Servisi için:
• İsteğinize göre maydanoz atabilirsiniz
Sosu için:
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı soğuk süt
• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber ve tuz
Hazırlanışı
1. Öncelikle tavamızı sıva yağ ile ıstıyoruz. Daha sonra kuşbaşı şekilinde doğranmış tavuk göğsünü tavamıza atıyoruz.
2. Tavuklar renk değiştirip suyunu çekene kadar, orta ateşli bir ocakta kavurun.
2. Bu sırada sosu için başka bir sos tavasında tereyağını eritin.
3. Üzerine unu ekleyin kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Kavrulan unun üzerine, soğuk sütü ekleyin ve hızlıca çırpmaya başlayın. Bu noktada eğer elinizdeki kaşık veya spatula yeterli gelmezse bir çırpıcı ile karıştırmanız topaklanmasını önlemek için gerekli olacaktır.
5. Yarım su bardağı sıcak suyu, tuzu, köriyi ve karabiberi ekleyin. Bu sosu, kısık ateşte, biraz yoğun bir kıvam alana kadar, bu da 5 dakikaya tekabül ediyor, karıştırarak pişirin.
6. Ardından hazırladığınız bu sosu, kavrulan tavukların üzerine ekleyin ve 5 dakika kadar iyice harmanlanmaları için pişirin.
7. Üzerine ince ince kıydığınız maydanoz ile servis edebilirsiniz.
