Ballı Mahmudiye nasıl yapılır? İşte Şef Akademi Ballı Mahmudiye tarifi!

Ballı Mahmudiye nasıl yapılır? İşte Şef Akademi Ballı Mahmudiye tarifi! FOX TV'nin yeni yarışması Şef Akademi elemelerinde Ballı Mahmudiye yapılmasının ardından Ballı Mahmudiye yapılışı araştırılmaya başlandı. Peki, Ballı Mahmudiye nasıl yapılır? İşte Şef Akademi Ballı Mahmudiye tarifi ve malzeme listesiyle kolay anlatımı...

Osmanlı mutfağının enfes lezzetlerinden biri olan ve günümüze dek sofralardaki özel yerini koruyan Ballı Mahmudiye nasıl yapılır? Şef Akademi Ballı Mahmudiye tarifi merak edildi.  FOX TV'nin yeni yarışması Şef Akademi elemelerinde Ballı Mahmudiye yapılmasının ardından Ballı Mahmudiye yapılışı araştırılmaya başlandı. Peki, Ballı Mahmudiye nasıl yapılır? İşte Şef Akademi Ballı Mahmudiye tarifi ve malzeme listesiyle kolay anlatımı...

Ballı Mahmudiye nasıl yapılır? İşte Şef Akademi Ballı Mahmudiye tarifi!

Ballı Mahmudiye yemeğinin malzeme listesi şöyle;

500 gram kemikli tavuk but
500 gram tavuk göğsü
Yarım litre tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 adet kuru soğan
12 adet kuru kayısı
100 gram badem
50 gram kuru üzüm
2 yemek kaşığı bardağı bal
1 çay kaşığı tarçın
1 adet limon
5-6 dal dereotu veya maydanoz
Tuz

Ballı Mahmudiye tarifi

Öncelikle tavuk göğsünü ve butları tencereye alıp üzerine biraz tuz ekleyerek bol suyla haşlayın. 

Ardından haşlama suyunu ayırın. Tavuk etlerini de kemiklerinden ayırın.

Diğer tarafta yağı geniş bir tencereye alın ve eritin. Haşladığınız tavuk etini de tencereye ilave edin ve pembeleşene kadar kızartın. Ardından kuru soğanı küp küp doğrayıp üzerine ekleyin.

Bademleri 10 dakika ılık suda beklettikten sonra kabuklarını soyun ve tencereye ilave edin.

Birazcık pembeleşince üzerine kuru kayısı, üzüm, bal, tarçın, limonun suyu, tuz ve tavuk suyunu ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı olarak, kısık ateşte 30 dakika pişirin. İnce kıyılmış dereotu veya maydanozla süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun!..

14 Haz 2021 - 20:40 - Hayat


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Diriliş Postası Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Diriliş Postası hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Diriliş Postası editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Diriliş Postası değil haberi geçen ajanstır.




Anket Vitor Pereira Fenerbahçe’de başarılı olur mu?