TV8'de yayınlanan MasterChef Türkiye, dünya ve Anadolu mutfağından farklı esintileri ekranlara taşımaya devam ediyor. Bu akşam yarışmacıların hazırladığı Armudiye tarifi ise izleyicinin merak konusu oldu. Peki, Masterchef Armudiye nasıl yapılır? Armudiye tarifi ve yapılışı ve malzeme listesi haberde.
Masterchef Armudiye nasıl yapılır? Armudiye tarifi ve yapılışı!
Armudiye için gerekli malzemeler şöyle;
Armut
Toz Şeker
Su
Yıldız Anason
Toz Zerdeçal
Safran
Karanfil
Çubuk Tarçın
Tane Karabiber
Lemongrass
Beyaz üzüm sirkesi
Yapılışı
Armutları sapları üzerinde kalacak şekilde kabuklarını soyuyoruz.
Kabak oyacağı yardımıyla alt tarafından içlerini temizliyoruz.
Daha sonra bir tencereye tüm malzemeleri ekleyip kaynatıyoruz.
Dışlarını soyup temizlediğimiz armutları şerbete atıp pişiriyoruz.
Pişen armutları şerbetten çıkartıp soğuması için buzdolabında bekletiyoruz.
Helva köpüğü malzemeleri
Sade Tahin Helvası
Krem
Manda Kaymağı
Limon
Lime Kabuğu Rendesi
Kakule
Yapılışı
Tahin helvası, kaymak ve kremayı karıştırma kabına alıp mikser yardımıyla iyice çırpıyoruz.
Kakuleleri havanda dövüp içerisine ekliyoruz.
Limon suyu ve lime kabuğu rendesini de ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Pürüzsüz bir kıvam alması için ince bir elekten geçirip tekrar mikser yardımıyla köpük kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Kedi dili için malzemeler
Yumurta Sarısı
Yumurta Beyazı
Toz Şeker
Pudra Şekeri
Toz Kakao
Un
Yapılışı
Yumurta beyazı ile şekeri beze kıvamına gelicek kadar çırpıyoruz
Yumurta sarısını ayrı bir yerde iyice çırpıyoruz.
Yumurta sarısını yumurta beyazı ile karıştırıp, elediğimiz unu ve kakaoyu hızlıca elle karıştırıyoruz.
Tepsilerin altına pudra şekeri döküp hazırladığımız hamuru 3 cm e 8 cm olacak şekilde sıkma torbası ile sıkıyoruz.
Önceden 170 derecede ısıttığımız fırında alt üst 15 dk pişiriyoruz.
Ceviz krokan tarifinin malzemeleri
Ceviz İçi
Toz Şeker
Tereyağı
Yapılışı
Toz şekeri tavaya alıp eritiyoruz tereyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Elde ettiğimiz karamelin içene cevizlerimizi atıp her yerleri karamel kaplanana kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra silpat veya yağlı kâğıdın üzerine döküp soğumasını bekliyoruz.
