Reklamı Kapat

MasterChef ciğer sarma nasıl yapılır? İşte Edirne'nin özel lezzetli; Kuzu gömleğine sarılı ciğer sarma tarifi!

Bu akşam MasterChef'te, kuzu gömleğine sarılı ciğer sarma tarifini hazırlayan yarışmacılar şeflerin geçer notunu almak için tüm maharetlerini sergilerken ekran başındaki izleyiciler de Edirne'nin bu özel lezzeti MasterChef ciğer sarma tarifini araştırıyor. Peki, MasterChef ciğer sarma nasıl yapılır İşte Edirne'nin özel lezzetli; Kuzu gömleğine sarılı ciğer sarma tarifi hakkında bilinmesi gerekenler...

Ciğer sarma tarifi, Edirne yöresinin en sevilen lezzetlerinden biri olarak biliniyor. MasterChef yarışmacıları bu akşam en güzel ciğer sarma tarifini hazırlamak için çaba sarfediyor. Ünlü şeflerin teknik desteğiyle kuzu gömleğine sarılı ciğer sarma yapılışının tüm detayları ekran başındaki seyirciler tarafından araştırılımaya başlandı. Peki, MasterChef ciğer sarma nasıl yapılır İşte Edirne'nin özel lezzetli; Kuzu gömleğine sarılı ciğer sarma tarifi ve malzemeleri...

MasterChef ciğer sarma nasıl yapılır İşte Edirne'nin özel lezzetli; Kuzu gömleğine sarılı ciğer sarma tarifi!

1 adet kuzu gömlek yağı (Karın zarı)

2 su bardağı su

600 gr karaciğer

Yarım su bardağı pirinç

2 çorba kaşığı sıvıyağ

2 çorba kaşığı dolmalık fıstık

2 çorba kaşığı kuş üzümü

3 dal taze soğan

1 çorba kaşığı nane

1 çay kaşığı karabiber

1 yumurta

3 domates

6 kıvırcık yaprağı

Tuz

Ciğer sarma tarifinin hazırlanışı

Kuzu gömleğini iyice yıkadıktan sonra 1 bardak sıcak suda 5 dakika kadar bekletin.

Gömleği süzgece alıp suyu daha sonra kullanmak üzere saklayın. Karaciğerin zarını soyun ve bıcakla kıyın.

Ciğerleri tavaya alıp tuz ekleyin. Suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak pişirin. Pirinci yıkayıp süzün.

Ayrı bir tencerede sıvıyağı ısıtıp dolmalık fıstıkları pembeleşinceye kadar bir süre kavurun. Pirinç, 1 su bardağı sıcak su, kuş üzümü ve tuz ilave edip karıştırın.

Suyunu çekinceye kadar pişirip ateşten aldıktan sonra taze soğanı ince ince doğrayın ve iç malzemeye ekleyip karıştırın.

10 dakika dinlendirin. Ciğer, nane ve karabiberi iç malzemeye ilave edip karıştırın.

Kuzu gömleğini 6 parçaya ayırın. Ortalarına iç malzemeden yerleştirip bohça şeklinde kapatın. Ters çevirip hafifçe yassılaştırın. Fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün. Koyun gömleğini beklettiğiniz suyu ısıtıp ciğer sarmalarının üzerine gezdirin.

Daha önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Kıvırcıkları yıkayıp süzün ve servis tabağına dizip üzerlerine ciğer sarmaları da yerleştirerek domates dilimleri eşliğinde servis yapın.

Afiyet olsun!..

06 Eyl 2021 - 23:40 - Güncel


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Diriliş Postası Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Diriliş Postası hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Diriliş Postası editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Diriliş Postası değil haberi geçen ajanstır.




Anket A Milli Takım Katar'a gidebilir mi?