TV8'in yemek ve lezzet yarışması MasterChef'te 28 Ekim günü Kütahya yöresinin meşhur dolamber böreği yapıldı. İzleyiciler bu enfes çıtır çıtır dolamber böreğinin yapılışı hakkındaki detayları araştırıyor. Yöresel lezzetleri denemeyi tercih edenler için dolamber böreğinin malzeme listesine ve tarifinin kolay anlatımına yazımızda yer verdik. İşte MasterChef Dolamber Böreği tarifi! Dolamber Böreği nasıl yapılır? İşte yanıtı!..
MasterChef Dolamber Böreği tarifi için gerekli malzemeler
4 adet orta boy patates,
2 baş kuru soğan,
1 fiske karabiber,
Maydanoz,
1 tutam kırmızı biber,
Tuz,
4 su bardağı un
Yarım paket margarin,
Yeterli miktarda su
Dolamber Böreği nasıl yapılır?
Öncelikle un ve tuz normal yumuşaklıkta yoğrulur. Yarım saat kadar dinlendirilir. Ufak bezeler halinde ayrılarak oklavayla ince ince açılır.
Margarinle sıvı yağ karıştırılıp açılan hamur yağlanır ve patatesli harç serpilir. Yuvarlayıp dolandırılarak tepsiye döşenir.
Önceden 220 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
Sıcacık çıtır çıtır servise hazırlanır.
Diğer yanda patatesler kaynamış olarak hazırlanır. İçine ince kıyılmış maydanoz ve karabiber eklenip karıştırılır ve birlikte servis edilir.
Afiyet olsun!..
