MaserChef menüsünde yer alan yöresel lezzetler yine dikkatleri çekmeye devam ediyor. 4 Kasım MasterChef'te batman ilimize özel bulgur ve kuzu etiyle hazırlanan serpme bulgur pilavı tarifi de en çok araştırılan tarifler arasında yer aldı. Savara raxisti, Goşt u savar adlarıyla da bilinen Batman'ın etli bulgur pilavı tarifi için gerekli malzemelere ve detaylı yapılışına yazımızda yer veriyoruz. İşte MasterChef serpme pilav tarifi! 4 Kasım MasterChef serpme pilav, etli bulgur pilavı nasıl yapılır? İşte bilgiler...
MasterChef serpme pilav tarifi! 4 Kasım MasterChef serpme pilav, etli bulgur pilavı nasıl yapılır?
Batman etli serpme bulgur pilavı tarifi için gerekli malzemeler;
• 1 kg kemikli kuzu eti,
• 500 gr bulgur
• 50 gr tel şehriye
• 100 gr tereyağı
• Karabiber
• Tuz
***
Etli bulgur pilavı nasıl yapılır?
Eti hazırlamak için; öncelikle geniş yayvan bir pişirme tenceresine etler eklenip kendi yağında düşük ateşte yavaş yavaş kavrulur. Etler kavrulunca su, tuz ve baharat da ilave edilerek haşlanır.
Etler kemiklerden ayrılabilir duruma gelinceye dek pişirilir.
Pilav için; Yayvan pilav tenceresinde tereyağı eritilir, tel şehriyeler hafif pembeleşinceye kadar kavrulur ve bulgur eklenir. Tuz ve karabiber eklendikten sonra su ilave edilip pişirilir. Ardından servis tepsisine bulgur pilavı aktarılıp üzerine haşlanmış etler serpiştirilir ve servis edilir.
Afiyet olsun!..
