Reklamı Kapat

12. Gün iftar menüsü 13 Nisan 2022! Bugün ne pişirsem

İftara ne pişirsem? İşte hem lezzetli hem kolay Ramazan ayı 13. gün iftar menüsü tarifleri...

+1
Haber albümü için resme tıklayın

Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
8 su bardağı su + 1,5 su bardağı su
1 su bardağı erişte
1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un

Sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

- Terbiyeli yeşil mercimek çorbası için öncelikle mercimekleri haşlayalım. Bunun için tencereye aldığımız suyun içerisine mercimekleri alalım ve orta ateşte ara ara karıştırarak yumuşayana kadar haşlayalım.
- Pişen mercimekleri ocaktan alalım ve suyunu süzelim.
- Uygun bir tencereye 8 su bardağı suyu alalım ve kaynamaya bırakalım.
- Kaynayan suyun içerisine erişteyi ilave edelim ve ara ara karıştırarak haşlanmaya bırakalım.
- Eriştelerin pişmesine yakın yeşil mercimeği ekleyelim ve 5 dakika daha pişirelim.
- Yeşil mercimek çorbamızın terbiyesi için ayrı bir kapta yumurta, yoğurt ve unu çırpalım.
- Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra çorbanın suyundan bir kaç kepçe ekleyelim ve karıştırarak ılıtalım. Bu aşama çorbanızın kesilmemesi için oldukça önemli.
- Hazırladığımız terbiyeyi karıştırarak çorbaya ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.
- Eğer çorbanızın kıvamı koyu gelirse sıcak su ilave ederek kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Ben bu aşamada 1,5 su bardağı kadar daha sıcak su ekledim.
- 1-2 dakika daha kaynayan çorbamıza tuzu ekleyelim ve karıştırarak ocaktan alalım. 5-10 dakika kadar çorbamızı dinlenmeye bırakalım.
- Sosu için tavaya tereyağını alalım, eritelim.
- Eridikten sonra üzerine nane ve kırmızı biberi ekleyerek kızdıralım.
- Terbiyeli erişteli yeşil mercimek çorbamızı kaselere paylaştıralım ve üzerine sostan gezdirerek servis edelim.

Sebzeli Antep Kebap 

Sebzeli Antep Kebap Tarifi İçin Malzemeler

1250 gram kıyma
250 gram kuyruk yağı
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Piyazı İçin

Yarım demet maydanoz
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
Tuz
Limon suyu

Soğan salatası

1 adet kuru soğan
İsot
Pulbiber
Sumak
Domates salçası
Zeytinyağı
Limon suyu

Sebzeli Antep Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

- Kebap için gerekli tüm malzemeleri derin bir kapta karıştıralım üzerini streçleyip buzdolabında birkaç saat dinlendirelim.
- Ayrı bir yerde piyazı için gerekli malzemeleri ince ince doğrayalım. Dilerseniz kuru soğan salatası ve çoban salata da yapabilirsiniz.
- Dinlenen eti elimizi ıslata ıslata şişe geçirelim. Mangalda pişirelim.
- Lavaşın arasına geçirip piyazdan koyup dürüm yapıp servis edebilirsiniz. Lavaşı ben hazır kullandım dilerseniz kendinizde yapabilirsiniz.

Bulgur Pilavı 

Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet sivri biber
1 su bardağı tavuk suyu
2,5 su bardağı sıcak su (tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

- Bulgur pilavı için öncelikle soğanları ince kıyın, sıvı yağ ile hafif kavurun.
- Üzerine doğranmış sivri biberi ekleyin, biraz daha kavurduktan sonra rende domatesi ekleyin, iyice kavurun.
- Bulguru ekleyerek 1-2 dakika kavurun ve sıcak tavuk suyunu ve sıcak suyu ekleyin.
- Tuzunu da ilave ederek bir kez karıştırın kapağını kapatın.
- Kısık ateşte suyu çekene kadar karıştırmadan pişirin.
- Ocağı kapattıktan sonra kapağın altına havlu kağıt koyarak 10 dakika kadar dinlendirin.
- Bulgur Pilavımız servise hazır, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Üç Farklı Renkte Bardak Tatlısı

Üç Farklı Renkte Bardak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı tepeleme un
5 yemek kaşığı toz şeker
1 lt süt
1 paket vanilya

Ara Renk İçin

2 yemek kaşığı damla çikolata

Koyu Renk İçin

1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı damla çikolata

Tek Tencerede Üç Farklı Renkte Bardak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

- Öncelikle unun çiğ kokusu geçsin diye tencerede az bi kavuralım. Unun rengi değişmesin. Şöyle bir unun çiğ kokusu değiştiğinde ocaktan alın.
- Un soğusun şeker, vanilya ve sütü ekleyip kaynayana kadar pişirin.
- Üçte birini bardaklara pay edin. Tencereye 2 yemek kaşığı damla çikolata ekleyin karıştırın. Yarısını bardaklara pay edin.
- Ocağa alıp tencerenin altını açın. Kakaoyu suyla açın karıştırarak ekleyin. 1 yemek kaşığı damla çikolata ekleyin kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
- Bardaklara pay edip soğumaya bırakın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin servis yapın. Afiyet olsun

13 Nis 2022 - 12:31 - Ramazan


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Diriliş Postası Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Diriliş Postası hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Diriliş Postası editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Diriliş Postası değil haberi geçen ajanstır.