Köz Biber Çorbası
Köz Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
3 adet köz biber
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
Zeytinyağ
Soğuk su
Tuz
Üzeri için;
Kaşar peynir
Köz Biber Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Közlenmiş biberleri doğrayıp zeytinyağ ve un ile kavuruyoruz.
Ben dondurucudan kullandım.
Yeteri kadar kavrulduktan sonra soğuk su ilave ediyoruz topaklanmaması için.Suyu kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
Kaynadıktan sonra blandırdan geçiriyoruz.
Biraz daha kaynatıp süt ve tuzu ilave edip 2 dakika kaynatıp servise sunuyoruz.
Servis için kaşar peyniri kullanabilirsiniz çok yakışıyor afiyet şeker olsun
Etli Nohutlu Arpacık Soğanlı Yahni
Etli Nohutlu Arpacık Soğanlı Yahni Tarifi İçin Malzemeler
Et için;
400-500 gram kuşbaşı et
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane ufak soğan
1 yemek kaşığı domates konservesi (yazdan yapılan) veya salça
Tuz
1 bardak su
Yemek için;
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı dolu dolu domates konservesi
20 tane arpacık soğan
2 bardak haşlanmış nohut
Sıcak su
Tuz
Kırmızı pulbiber, az karabiber
Etli Nohutlu Arpacık Soğanlı Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk önce etleri düdüklü tencerede pişirmekle başlayalım.
Soğanı yemeklik doğrayıp az zeytinyağında kavuralım.
1 yemek kaşığı domates konservesi veya salça ekleyip kavurmaya devam edelim.
Ardından etleri ilave edip rengi dönene kadar karıştıralım.
Tuzunu ve suyunu ekledikten sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. (düdüğü çıktıktan sonra altını kısıp, 15-20 dakika sonra kapattım)
Başka bir tencerede zeytinyağında arpacık soğanları kavuralım.
Sonra domates konservesi ve salçasını ekleyip tekrar kavuralım.
Haşlanmış nohut,pişen etleri, az tuz, baharatını ve suyunu da ekledikten sonra 10 dakika kadar daha kısık ateşte pişirdikten sonra ocağı kapatalım.
Pilav
Tane Tane Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz
1 adet tavuk suyu bulyon
Tane Tane Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
İlk olarak pirinçlerimizi 15-20 dakika kadar ılık tuzlu su içerisinde bekletelim. Ardından suyunu süzelim ve nişastasından arındırmak için bir kaç kez yıkayalım.
Tenceremize tereyağımızı ve sıvı yağımızı alalım, tereyağımızı eritelim.
Üzerine pirinçlerimizi ekleyelim ve kavuralım.
sıcak suyumuzu ekleyelim, tuz ve elimizle ezdiğimiz tavuk suyu bulyonumuzu da ekleyerek karıştıralım. Bu aşamada dilerseniz sıcak su yerine aynı ölçüde tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
Daha sonra tenceremizin kapağını kapatalım ve pilavımızı pişmeye bırakalım. Ocağın altını kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşe alalım.
Pilavımız suyunu çektikten ve üzeri göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatalım.
Tencerenin kapağının altına kağıt havlu yerleştirerek pilavımızı demlenmeye bırakalım. Tane tane pirinç pilavımız servise hazır. Afiyet olsun.
Çikolatalı Kaşık Pastası
Çikolatalı Kaşık Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebisi İçin
1 litre süt
100 gram tereyağı ve ya margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Çikolata Sos İçin
1 paket toz çikolata sosu
2,5 su bardağı süt
Petibör bisküvi
Rendelenmiş çikolata
Hafifliğine İnanamayacaksınız Çikolatalı Kaşık Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
Tereyağını eritin unu ekleyip kavurun. Un kokusu çıkınca sütü ve şekeri ekleyin. Kıvam alana kadar sürekli karıştırın.
Kaynayan muhallebiyi ocaktan alıp vanilya ekleyip karıştırın. Blenderla 5 dakika boyunca çırpın.
Muhallebinin yarısını borcama aktarın üzerine petibör bisküvileri dizin. Muhallebinin kalan yarısını da borcama aktarın.
Tencereye 2, 5 su bardağı sütü alın ve 1 paket çikolata sosunu döküp karıştırarak kaynatın. Çikolata sosunu muhallebinin üzerine dökün.
Üzerine rendelenmiş çikolata serpip buzdolabında en az 5 saat dinlendirin. Afiyet olsun
