Evinizi saran zeytin ve taze hamur kokusuna kim hayır diyebilir? Dışarıdan alınan ekmeklerden sıkıldıysanız, bu zeytinli ekmek tarifi tam size göre. Kahvaltı sofralarına, çay saatlerine ya da sade bir akşam yemeğine eşlik edecek bu lezzet, yapımıyla da sizi yormayacak.
İşte evde en kolay zeytinli ekmek tarifi…
MALZEMELER
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı dilimlenmiş siyah veya yeşil zeytin
- İsteğe bağlı: Kekik, biberiye gibi baharatlar
YAPILIŞI
- Geniş bir yoğurma kabına un, tuz ve şekeri alın. Ortasını havuz gibi açın.
- Ilık suyun içinde mayayı eritin ve unun ortasına dökün.
- Zeytinyağını da ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamura zeytinleri ve baharatları ekleyin, hafifçe yoğurun.
- Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin, üzerini örtüp 15 dakika daha dinlendirin.
- Üzerine zeytinyağı sürüp önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.
Muhabir: Berfin Bitirim
