Ilıcalar bölgesindeki yüksek rakımlı yaylalarda, arıcılar tarafından geleneksel yöntemlerle üretilen kütük balının hasadı yapılmaya başlandı.
Bölgedeki arıcılar, ilkbahar aylarında kütüklerin içerisine yalnızca arıları yerleştiriyor.
KATKI MADDESİ İÇERMİYOR
Bu yöntemde, arıların bal yapma sürecine herhangi bir katkı maddesi ya da suni yöntem dahil edilmiyor.
Sonbahara doğru kütükler içerisinde olgunlaşan bal, hasat ediliyor.
PİYASADA İLGİ GÖRÜYOR
Geleneksel üretim yöntemi sayesinde hem doğallığını hem de besin değerini koruyan kütük balı, piyasada büyük ilgi görüyor.
Kütük balının hem lezzeti hem de şifa yönünden oldukça değerli olduğunu vurgulayan arıcı Nihat Kanat, kilosunu 3 bin 500 TL’den satışa sunduklarını ifade etti.
Muhabir: Nusret Odabaş
