Pideyi normalden farklı yapmak istiyorsanız sarımsak soslu peynirli deneyebilirsiniz. İşte o eşsiz lezzetin tarifi..
Sarımsaklı Soslu Peynirli Pide Tarifi İçin Malzemeler (4 adet pide)
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 2-3 su bardağı un
- Yarım paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- Biraz tuz
Üzeri için:
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 3-4 dal kıyılmış maydanoz
Ayrıca:
- 3-4 yemek kaşığı susam
Sarımsaklı Soslu Peynirli Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, su, süt, maya ve şekeri karıştırın ve 5-10 dakika boyunca mayanın aktifleşmesini bekleyin.
- Un ve tuzu ekleyerek yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru 30-40 dakika mayalandırın.
- Bu arada, tereyağını eritin ve üzerine sarımsak tozu ve biraz tuz ekleyerek karıştırın.
- Mayalanan hamuru 4 parçaya bölün ve her bir parçayı merdane yardımıyla uzun pide şeklinde açın.
- Kenarlarına kasar peynir dolgusu yapın ve kapatarak kapatın.
- Pidenin içine sarımsaklı sosu ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
- Pidenin kenarlarını sarımsaklı sosla sıvayın.
- Son olarak, kenarlarına susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın ve üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
Deneyecek herkese afiyet olsun!
Muhabir: Merve Dere
