Selda Çetin - Muhabir
Fındıklı ıslak kek, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Kakaolu ve bol soslu yapısıyla her yaştan insanın beğenisini kazanan fındıklı ıslak kek, özellikle de çay ve kahvenin yanında bir lezzet şöleni sunar.
Evde fındıklı ıslak kek yapmak oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeleri bir araya getirip birkaç basit işlemle lezzetli bir fındıklı ıslak kek yapabilirsiniz.
İşte evde yapabileceğiniz pratik fındıklı ıslak kek tarifi:
LEZZETLİ Mİ LEZZETLİ FINDIKLI ISLAK KEK TARİFİ
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 100 gram fındık
Sos için:
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı şeker
Yapılışı:
-
Yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika kadar çırpın.
-
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
-
Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
-
Son olarak kakaoyu ve fındıkları ekleyip karıştırın.
-
Kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
-
180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
-
Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
-
Sos için süt, sıvı yağ, kakao ve şekeri bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
-
Sos kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
-
Kek soğuyunca üzerine sosu dökün ve servis edin.
İşte pratik fındıklı ıslak kek tarifiniz hazır!
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpmanız, kekinizin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Fındıkları damak zevkinize göre daha az veya daha fazla kullanabilirsiniz.
- Sosu hazırlarken şekeri ocakta eritmemeye dikkat edin, şeker eriyip sosu koyulaşınca ocaktan alın.
Sunumu:
Fındıklı ıslak kekin üzerine hindistan cevizi, fıstık veya çikolata rendesi gibi malzemeler serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
