Havalar iyice ısındı ve ev hanımları turşular, konserveler başta olmak üzere reçel hazırlıklarına başladı. Kışın soğuk günlerinde afiyetle tüketilen reçeller yaz günlerinden hazırlanıyor.
Bu yılın moda reçeli ise şüphesiz şeftali reçeli oldu. ev hanımları bu lezzetli kahvaltılığı tam olgunlaşmış reçellerle hazırlıyor.
Üstelik püf noktasını bildikten sonra şeftali reçeli hazırlamak çok pratik ve kolay. Birbirinden lezzetli tariflerin yer aldığı nefisyemektarifleri.com sitesinde şeftali reçeli tarifi de paylaşıldı.
DAMAK ÇATLATAN KAHVALTILIK ŞEFTALİ REÇELİ
Şeftali reçeli için gereken malzemeler şunlar:
· 3 kilogram şeftali
· 6 su bardağı toz şeker
· 1 tatlı kaşığı tereyağı
· Yarım limon suyu
İlk olarak şeftalileri güzelce yıkayalım ve kabuklarını güzelce soyalım. Bu arada şeftalilerinizin çok fazla yumuşak olmaması daha iyi olacaktır.
Sonrasında şeftalilerimizi istediğimiz boyutta dilimleyelim.
Uygun bir tencereye dilimlediğimiz şeftalileri aktaralım.
Üzerine şekeri aktaralım ve tencerenin kapağını kapatarak bu şekilde gece bekletelim.
Ertesi gün şeftalileri orta ateşte 20 dakika kadar kaynamaya bırakalım. Ara ara üzerinde biriken köpükleri kaşık yardımı ile alalım.
Tereyağını da ekleyelim ve güzel bir şekilde karıştıralım, 5 dakika kaynatalım.
Limon suyunu da ilave edelim, 15 dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatalım.
Reçelimiz sıcakken kavanozlara boşaltalım ve ağzını sıkıca kapatalım. Ben bu ölçülerle 750 ml’lik 3 adet kavanoz elde ettim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: nefisyemektarifleri.com * Derleme: dirilispostasi.com
