Mercimekli bulgur pilavı tarifini henüz denemediyseniz, hiç zaman kaybetmeyin. Zengin Anadolu mutfağının meşhur lezzetlerinden Mercimekli bulgur pilavı tarifi, sıkça araştırılan tarifler arasında yer almakta. Bugün de yediden yetmişe beğeniyle tüketilen tariflerden Mercimekli bulgur pilavı tarifi yapılışına ve malzemelerine yazımızda yer veriyoruz. Misafir sofralarınızda zevkle sunabileceğiniz bu özel tarifimizle Bugün ne pişirsem, Akşama ne pişirsem derdine son! İşte günün yemek önerisi; Mercimekli bulgur pilavı Tarifi (12 Ocak 2021 Salı)… Detaylar yazımızın devamında…
En güzel ve pratik yemek tariflerini görmek için bu bağlantıya tıklayınız!..
Bugün akşama ne pişirsem; Mercimekli bulgur pilavı tarifi, malzemeleri
1 su bardağı iri bulgur
Yarım su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Mercimekli bulgur pilavı nasıl yapılır?
Öncelikle yeşil mercimekleri haşlayın, suyunu süzün, kenara alın. Bulguru tereyağında 2 dakika kadar kavurun ve 1 e 1,5 oranında su koyup, tuzunu da ekleyip pişirin. Suyunu çekmesine yakın mercimekleri de içine atın ve şöyle bir çevirin. Suyunu çekince altını kapatın demlensin. Küçük bir sahanda, piyazlık ince ince doğranmış soğanları zeytinyağında soteleyin. Soğanlar yumuşayınca pul biberi ve nar ekşisini de ekleyin ve altını kapatın. Bir porsiyonluk küçük bir kaseyi hafif ıslatın. İçine pilavdan doldurun ve iyice bastırın. Bir tabağa ters çevirin, üzerine de soğanlardan ekleyin.
Afiyet olsun!..
Editör: Emre Şentürk
e-mail: dirilispostasi.com
