Anadolu’muzun zengin mutfağının en sevilen meşhur lezzetlerinden Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi , pratik yemek tarifleri denemek isteyen okurlarımız için çorba tarifleri arasında on numara bir seçim. Bugün de yediden yetmişe beğeniyle tüketilen Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi yapılışına ve malzemelerine yazımızda yer veriyoruz. Sofralarınızda zevkle sunabileceğiniz bu özel lezzetle Bugün ne pişirsem, Akşama ne pişirsem derdine son! İşte günün yemek tarifi önerisi; Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi (9 Şubat 2021 Salı)… Detaylar yazımızın devamında…
Bugün akşama ne pişirsem; Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi, malzemeleri
2 çay bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
6-7 su bardağı su
Terbiyesi için:
5-6 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı un
Üzeri için:
Tereyağı
Nane
Pul biber
Terbiyeli Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?
Terbiyeli Şehriye Çorbası hazırlarken öncelikle tencerede yağı eritip şehriyeyi 2-3 dakika kavurun. Üzerine suyu ekleyip şehriyeler yumuşayana kadar arada karıştırarak orta ateşte pişirin.
Öte yandan yoğurdu bir kaseye alın. Üzerine yumurta sarısı ve unu ekleyin ve iyice çırpın. Yavaş yavaş tencereye ekleyin. Çorbayı iyice karıştırdıktan sonra bir taşım kaynatıp altını kapatın.
Bu esnada tereyağını bir tavada kızdırıp naneyi ve pul biberi yağda kavurun.
Naneli ve biberli yağı çorbanın üzerine gezdirip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!..
