Kanal D ekranlarında 17 Ekim günü yayınlanan Gelinim Mutfakta Günün en düşük puanını alan gelini 7 puanla Dilek, günün en düşük puanını alan ikinci gelini 8 puanla Duygu oldu. Günün en yüksek puanını alan ve çeyrek altının sahibi olan gelin ise 16 puanla Elif oldu. Bugün de gelinler tekrar kıyasıya bir yarışa girerek fırın sütlaç nasıl yapılır? Konusunu gündeme getirecekler. Gelinlerin de uygulayacağı en pratik fırın sütlaç tarifi ve nasıl yapılır hakkında detaylar haberimizde…
GELİNİM MUTFAKTA PUAN DURUMU
Günün en düşük puanını alan gelini yani 16 Ekim’i sonuncu sırada tamamlayan yarışmacı 8 puanla Duygu oldu.Duygu’nun ardından günün en düşük puanını alan ikinci gelini ise 10 puanla Kübra olarak açıklandı.
Günün en yüksek puanını alıp çeyrek altının sahibi olan gelin 18 puanla Elif oldu. Dilek ise 11 puan elde ederek günü ikincilikle tamamladı.
FIRIN SÜTLAÇ NASIL YAPILIR?
Bugün menüde fırın sütlaç var
Büyük bir ilgiyle izlenen Gelinim Mutfakta haftanın son gününde ‘Fırın Sütlaç’ yapacak. büyük mücadele veren gelinler arasında bileziği kazacak olan gelin merak konusu oldu. Peki fırın sütlaç nasıl yapılır? İşte kaynağını Yemek Tarifleri’nden aldığımız Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler:
5 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı haşlanmış pirinç 1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı buğday nişastası 2 su bardağı su 1 paket vanilin
FIRIN SÜTLAÇ EN PRATİK TARİFİ
Pişirme işlemini, alüminyum folyodan hazırlanan ısıya dayanıklı porsiyonluk kaplarda da gerçekleştirebilirsiniz. Fırın tepsisine ısıya dayanıklı pişirme kaplarının yarısını geçmeyecek kadar su eklemeye özen gösterin. Fırında pişirme işlemi esnasında kaynamakta olan suyun sütlaçların üzerine değmemesi oldukça önemli.Fırının ızgara bölümünü çalıştırabilirsiniz. Soğuk süt ve toz şekeri geniş bir tencereye alın. Bir çırpma teliyle toz şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra ocağa alın. Kısık ateşte kaynamaya bırakın. Bol suda yıkadığınız pirinçleri; ayrı bir tencerede, orta ateşte suyunu çekene kadar haşlayın. Vanilini toz şeker eriğinde süte ekleyin. Haşlanan pirinçleri ocaktan alın. 1-2 dakika kadar kaynayan şekerli süte haşlanmış pirinçleri ilave edin. Yumurta sarısını, buğday nişastası ve su ilavesiyle ayrı bir kabın içerisine alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Yumurta sarısının kesilmemesi için; kısık ateşte kaynamakta olan süt karışımından alıp nişastalı karışımı ılıştırın.
Hazırladığınız yumurta sarılı karışımı sütlaç tenceresine azar azar katıp hızlıca karıştırın. Kıvam alan sütlacı, ısıya dayanıklı porsiyonluk güveç kaplarına eşit ölçüde boşaltın. Sütlaç kaselerini, derin bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu, sütlaçlara değdirmeden tepsiye alın. Fırına verdiğiniz sütlaçları, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Fırından bir mutfak eldiveni yardımıyla çıkardığınız sütlaç kaselerini, oda ısısında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın. Soğuttuktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.
