Üsküp Köfte tarifi, yapımı son derece kolay çok özel tariflerimizden biri. Bugün de hem göze hem damağa hitap edecek, birkaç malzemeden kolayca hazırlayabileceğiniz zahmetsiz ve sağlıklı bu enfes lezzete sofralarınızda yer vermek için haberimizin detayını inceleyebilirsiniz. İşte, Bugün ne pişirsem, Akşama ne pişirsem diyenlere 20 Ağustos 2020 Perşembe günü için Türk mutfağının tadına doyulmaz lezzetlerinden kolay yemek önerisi; Üsküp Köfte Tarifi! Malzeme listesi ve Üsküp Köfte nasıl yapılır sorusunun yanıtı yazımızda…
Bugün akşama ne pişirsem; Üsküp Köfte Tarifi malzemeleri
Üsküp Köfte Tarifi için gerekli olan malzemeler;
Yarım kilo köftelik kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
3 adet patlıcan
2 adet domates
2 – 3 adet sivri biber
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kızartmak için Malzemeler
Ayçiçek yağı
Sosu için Malzemeler
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
½ su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üsküp Köfte Tarifi, nasıl yapılır?
Üsküp Köfte yapılışı; Öncelikle bir karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararark avcunuzun içinde yuvarlayıp silindir şeklinde köfteler hazırlayın.
Ocağa bir tava alın ve ısıtın. Isınan tavanıza köfteleri alın ve pişirin.
Alacalı soyulmuş ve uzunlamasına kesilmiş patlıcanları kızgın yağda kızartın. 1 dilim patlıcana 1 adet köfte sarın.
Güveç kabınızın içerisine patlıcanlı köfte, dilimlenmiş domates ve sivri biber olacak şekilde dizin. Malzeme bitene kadar devam edin.
Üsküp Köfte Sosu için; rendelenmiş domates, salça ve suyu karıştırıp köftelerin üzerine gezdirin.
Fırına atmadan önce 2 yemek kaşığı zeytinyağını köftelerin üzerine gezdirin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin.
Bir süre dinlendirdiğiniz Üsküp Köfte’yi pirinç pilavı ve patates püresi eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!..
En güzel ve pratik yemek tariflerini dirilispostasi.com/haberleri/yemek-tarifleri bu bağlantı üzerinden takip edebilirsiniz.
