Sağlıklı yaşam trendleri arasında son dönemde dikkat çeken “fibremaxxing”, yani aşırı lif tüketimi, dengeli beslenmenin dışına taşarak sağlık riskleri doğurabiliyor. Oysa uzmanlar, lifin faydalarına dikkat çekerken, "fazlası zarar" uyarısını da ihmal etmiyor.
İNGİLTERE’DEKİ LİF TÜKETİMİ DÜZEYİ ALARM VERİYOR
İngiltere Ulusal Sağlık Servisi (NHS), yetişkin bireylerin günde en az 30 gram lif tüketmesini öneriyor. Ancak bu hedefe ulaşan kişi sayısı oldukça düşük. Özellikle İngiliz gençlerin günlük kalorilerinin yüzde 66’sını ultra işlenmiş gıdalardan aldığı biliniyor. Bu gıdalar genellikle liften fakir, ancak şeker, tuz ve sağlıksız yağlar açısından oldukça zengin.
AŞIRI LİF TÜKETİMİ NEDEN TEHLİKELİ?
Fibremaxxing akımıyla birlikte bazı kişiler günde 50 ila 100 gram arasında lif tüketmeyi savunuyor. Ancak uzmanlara göre, 40 gramın üzerindeki uzun süreli lif alımının insan sağlığı üzerindeki etkilerine dair yeterli bilimsel veri yok.
Ani lif artışı; gaz, şişkinlik, kramp ve kabızlık gibi sindirim problemlerine yol açabiliyor. Üstelik lifin fazlası, demir gibi temel vitamin ve minerallerin emilimini de engelleyebiliyor.
LİFİN FAYDALARI DOĞRU DENGEYLE ORTAYA ÇIKIYOR
Yine de lifin faydaları yadsınamaz. Sindirim sistemini düzenler, bağırsak iltihaplarını azaltır, kan şekeri kontrolünü sağlar ve kötü kolesterolü düşürür. Uzun süre tok tutarak kilo kontrolüne yardımcı olur.
Ayrıca lifli gıdalar, özellikle kolon kanseri riskini azaltma konusunda oldukça etkilidir. Ancak bu faydalar, ancak dengeli bir diyetle ve kademeli lif artışıyla sağlanabiliyor.
DOĞAL YOLLARDAN LİF ALMAK EN GÜVENLİ SEÇENEK
Uzmanlar, lif ihtiyacının toz veya takviyelerle değil, doğal gıdalardan karşılanması gerektiğini vurguluyor. Tam tahıllar, meyve kabukları, sebzeler, baklagiller ve kuruyemişler, sağlıklı bir lif kaynağı sunuyor.
