Mide bulantısı, ishal ve kusma gibi şikayetler yaşadığınızda çoğu zaman suçlu ya “bozuk yemek” ya da “mide üşütmesi” olarak düşünülür. Ancak bu belirtilerin arkasında viral bir enfeksiyon olan gastroenterit ya da mikroplu/toksinli bir yiyecekten kaynaklanan gıda zehirlenmesi olabilir.
Peki bu ikisi arasındaki fark nedir? İşte konuya ilişkin bilmeniz gereken tüm detaylar…
GASTROENTERİT NEDİR?
Gastroenterit ya da kısaca "gastro", virüs, bakteri veya diğer mikroorganizmaların bağırsaklara yerleşerek enfeksiyona yol açmasıyla oluşan bir hastalıktır. Bağırsak hücrelerinde iltihaplanmaya neden olur. Avustralya'da her yıl yaklaşık 17.2 milyon gastroenterit vakası görülmektedir.
Mikroplar genellikle kontamine gıdalarla bulaşır ancak hasta birinin kustuğu yüzeylere dokunduktan sonra ellerinizi ağzınıza götürmek bile sizi hasta edebilir.
GIDA ZEHİRLENMESİ NEDİR?
Gıda zehirlenmesi, kimyasal maddeler, mikroplar ya da toksinlerle bulaşmış yiyeceklerin yenmesi sonucu oluşan bir rahatsızlıktır. Örneğin böcek ilacı bulaşmış gıdalar, zehirli mantarlar ya da şişmiş konserve kutuları tehlike yaratabilir.
Gıda zehirlenmeleri genellikle toksinlerle oluşur ve semptomlar çok daha hızlı başlar. Avustralya'da her yıl yaklaşık 5.4 milyon vaka gıda zehirlenmesi nedeniyle yaşanıyor.
İKİSİNİ NASIL AYIRT EDERİM?
- Gastroenterit: Belirtiler genellikle 24–48 saat sonra başlar, 1–2 gün sürebilir.
- Gıda zehirlenmesi: Belirtiler genellikle yemekten saatler sonra başlar, bazen sadece 30 dakika içinde etkisini gösterir.
Ancak istisnalar da vardır. Örneğin Listeria bakterisi ile enfekte olmuş bir gıdanın belirtileri haftalar sonra ortaya çıkabilir.