Sosyal medyada birçok ünlü isim ve içerik üreticisi, "İşte formda olmamın sırrı" diyerek içinde 6-7 yumurta bulunan tabakların fotoğraflarını paylaşıyor. Uzmanlar ise protein tüketiminde aşırıya kaçılmaması ve dengeli beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor.
Proteinin vücudun kendini yenilemesi için gereken temel besinlerden biri olduğunu belirten Diyetisyen Bulut Güzel, protein almak amacıyla bazı besinlerin aşırı tüketilmesinin ciddi sağlık riskleri doğurabileceğini açıkladı.
Kolesterol, yağlanma ve kanser riski artabilir
Günlük protein ihtiyacının kilo, yaş, sağlık durumu ve günlük hareket miktarına göre değiştiğini hatırlatan Güzel, proteinin bağışıklık sisteminin çalışması, yaraların iyileşmesi ve yaş ilerledikçe kasların korunması açısından önemli olduğunu ifade etti.
Sosyal medyada paylaşılan "günde 10 yumurta yemek" veya "her öğünde bol miktarda et tüketmek" gibi önerilere dikkat edilmesi gerektiğini belirten Güzel, 10 tam yumurtanın yaklaşık 60 gram protein sağladığını ancak yüksek miktarda kolesterol ve doymuş yağ içerdiğini kaydetti. Güzel, özellikle kolesterol sorunu yaşayan kişiler için her gün bu kadar yumurta tüketmenin uygun olmayabileceğini söyledi.
Sürekli yağlı kırmızı et tüketiminin de fazla doymuş yağ alımına neden olduğunu belirten Güzel, protein ihtiyacını karşılamak amacıyla sucuk, salam ve sosis gibi işlenmiş etlerin sık tüketilmesinin bağırsak kanseri riskini artırabileceğine dikkat çekti.
Günlük protein ihtiyacı ne kadar?
Önemli olanın aşırı protein tüketmek değil, vücudun ihtiyacını farklı besinlerden dengeli şekilde karşılamak olduğunu dile getiren Güzel, protein ihtiyacının kişiden kişiye değiştiğini belirtti.
Güzel, günlük protein ihtiyacının kilogram başına yaklaşık 1-1,2 gram olabileceğini ifade ederek 80 kilogram ağırlığındaki bir kişinin günlük 80-96 gram protein alabileceğini aktardı. Kahvaltıda iki yumurta ve bir dilim peynir, öğle yemeğinde bir su bardağı pişmiş mercimek, akşam yemeğinde ise 150 gram pişmiş tavuk göğsü tüketilmesiyle yaklaşık 80 gram protein alınabileceğini kaydetti.
Protein ihtiyacı doğal besinlerle karşılanabilir
Ağır spor yapan kişiler gibi herkesin protein tozu kullanmak zorunda olmadığını belirten Güzel, yoğurt, balık, nohut ve kuru fasulye gibi besinlerin de protein açısından zengin olduğunu vurguladı.
Güzel, günlük protein ihtiyacının yalnızca tavuk veya yumurta tüketerek değil, farklı besinlerden yararlanılarak da karşılanabileceğini ifade etti.