Fransa’daki Rennes Üniversitesi ve Paris-Saclay Üniversitesi'nden araştırmacıların yürüttüğü yeni bir çalışma, yo-yo diyetinin (kilo verip yeniden alma döngüsü) zararsız bir süreç olmadığını ortaya koydu. Fareler üzerinde yapılan deneyler, bu tür diyetlerin bağırsak bakterilerinde kalıcı değişikliklere neden olarak sağlıksız beslenme davranışlarını tetiklediğini gösterdi.
BATI TİPİ BESLENMEYLE GELEN TATMİN ODAKLI YEME
Araştırmada, fareler bir süre sağlıklı bir diyete tabi tutulduktan sonra yüksek yağ ve şeker içeren Batı tipi bir diyete geçirildi. Bu döngü birkaç hafta boyunca tekrarlandı. Sonuçlar çarpıcıydı: Fareler, sağlıksız diyete döndüklerinde tıpkı aşırı yeme (binge eating) krizlerine benzer şekilde daha fazla yemeye başladı. Beyin aktivite analizleri ise, hayvanların bu davranışı aç oldukları için değil, haz duydukları için sergilediğini ortaya koydu.
SADECE DİYET YAPANLAR DEĞİL, BAKTERİSİNİ ALANLAR DA FAZLA YİYOR
En dikkat çekici sonuçlardan biri ise şu oldu: Yo-yo diyeti yapmış farelerin bağırsak bakterileri, hiç diyet yapmamış farelere aktarıldığında, bu fareler de benzer şekilde aşırı yeme davranışı sergilemeye başladı. Bu bulgu, bağırsak mikrobiyotasının, beyinle bağlantılı şekilde yeme alışkanlıklarını etkilediğini doğrular nitelikte.
SAĞLIKLI BESLENMEYİ SÜRDÜRMEYİ ZORLAŞTIRIYOR
Araştırmacılara göre bu durum, sadece metabolik değişimlerle değil, aynı zamanda tatmin merkezli yeme davranışının artmasıyla açıklanabilir. Yo-yo diyetinin ardından gelen kilo alma döngüsünde, bağırsak bakterileri kalıcı şekilde değişiyor ve kişi sağlıklı beslenmeye devam etmekte zorlanıyor.
Araştırmacılar, bu bulguların insanlara da uyarlanabilir olduğunu ancak kesin sonuca ulaşmak için insan deneklerle çalışmalar yapılması gerektiğini vurguluyor.