Anemi, yani kansızlık, vücudun yeterince sağlıklı kırmızı kan hücresi üretememesiyle ortaya çıkan bir sağlık sorunu olarak karşımıza çıkıyor. En sık karşılaşılan türü, demir eksikliğine bağlı gelişen anemidir. Bu durum kişide yorgunluk, halsizlik, baş dönmesi, nefes darlığı ve solgunluk gibi belirtilere neden olabilir. Anemi tedavisinde ilaçların yanı sıra, dengeli ve doğru bir beslenme programı büyük önem taşır.
Peki, anemi hastaları nasıl beslenmeli, hangi yiyecekleri tüketmeli ve nelerden uzak durmalıdır? İşte konuya ilişkin tüm detaylar...
DEMİR AÇISINDAN ZENGİN BESİNLER TÜKETİLMELİ
Anemiyle mücadelede temel hedef, vücutta demir seviyesini artırmak ve emilimini desteklemektir. Bu nedenle öncelikle demir yönünden zengin besinler tüketilmelidir. Kırmızı et, özellikle ciğer, yüksek oranda hem (hayvansal) demir içerir ve vücut tarafından kolayca emilir. Bunun yanında yumurta, tavuk, balık gibi hayvansal kaynaklar da faydalıdır.
Bitkisel kaynaklar arasında ise koyu yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, pazı, roka), kuru baklagiller (mercimek, nohut, kuru fasulye), kuruyemişler (badem, fındık, kabak çekirdeği) ve tam tahıllar önemli yer tutar. Ancak bitkisel demirin emilimi daha zor olduğu için bu gıdaların C vitamini içeren besinlerle birlikte tüketilmesi önerilir.
C VİTAMİNİ DEMİR EMİLİMİNİ ARTIRIR
Portakal, mandalina, limon, çilek, domates ve biber gibi C vitamini içeren besinler, vücutta demirin emilimini artırarak tedaviyi destekler. Bu nedenle demir açısından zengin bir öğünde C vitamini kaynaklarına da mutlaka yer verilmelidir.
DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Demir emilimini olumsuz etkileyen bazı alışkanlıklardan uzak durulmalıdır. Özellikle çay ve kahve, içerdikleri tanen nedeniyle demirin bağırsaklardan emilimini azaltır. Bu nedenle ana öğünlerle birlikte ya da hemen sonrasında tüketilmemelidir. Benzer şekilde fazla süt ve süt ürünleri tüketimi de kalsiyum nedeniyle demir emilimini zorlaştırabilir.
Alkol ve sigara gibi zararlı alışkanlıklar da hem kan üretimini hem de vücudun genel sağlığını olumsuz etkileyerek anemi riskini artırabilir. Ayrıca vücutta B12 ve folik asit eksikliği de anemiye yol açabileceği için bu vitaminlerin de düzenli alınması önemlidir.
DOKTOR KONTROLÜ VE TAKVİYELER ÖNEMLİ
Her ne kadar doğru beslenme anemiyle mücadelede çok etkili olsa da bazı durumlarda demir takviyesi ya da ilaç tedavisi gerekebilir. Bu nedenle anemi tanısı konmuş bireyler, düzenli doktor kontrolünde olmalı, takviye kullanımı da mutlaka uzman önerisiyle yapılmalıdır.
