MasterChef'te adaylara verilen yenidünya ile Hamza Mercimek'in hazırladığı Yenidünya Kebabı tarifi ilgi odağı oldu. Malta eriğinden yapılan ve özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde sevilerek tüketilen Yeniddünya Keabının kolay yapılışı, malzeme listesi ve detaylı hazırlanışına yazımızda yer veriyoruz. Yenidünya kebabı tarifi, nasıl yapılır? İşte MasterChef Yenidünya Kebabı yapılışı ve püf noktaları!..
Yenidünya Kebabı tarifinin malzemeleri
500 gr yeni dünya (malta eriği)
250 gr kıyma
Tuz
Karabiber
Taze sarımsak
Piştikten sonra üstüne sürmek için nar ekşisi ve zeytinyağı
Yenidünya Kebabı yapılışı
Yeni dünyaları yıkayın, boyuna ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Kıymayı tuz ve karabiber ekleyerek yoğurun. Yoğurduğunuz kıymadan parçalar koparın ve yeni dünyaların arasına koyarak fırın kabına dizin. 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Küçük bir kap içinde zeytinyağı ve nar ekşisini karıştırın. Pişen kebapların üstüne fırça yardımıyla sürerek servis yapın.
Dilerseniz meyveleri, köfteleri ve sarımsakları sırasıyla şişe dizerek közde de pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun!..
