Mayasız pişi, geleneksel lezzetlerden biri olup kısa sürede hazırlanabilmesiyle özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde sıklıkla tercih edebileceğiniz bir lezzet olarak karşımıza çıkıyor. Hamur mayalamak için uzun süre beklemek istemeyenler için ideal olan bu tarif, yoğurt ve kabartma tozu sayesinde hafif ve puf puf bir dokuya sahip olur.
Üstelik hem tuzlu hem de tatlı eşlikçilerle mükemmel uyum sağlar. Sıcakken üzerine sürülen tereyağıyla nefis bir lezzet sunarken, bal, reçel veya peynirle de harika bir ikili oluşturur. Pratik yapımıyla mutfağınızın favorisi olacak mayasız pişi tarifini denemek için işte tüm detaylar...
PİŞİ MALZEMELERİ
-
3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kızartmak için:
- Bol sıvı yağ
PİŞİ NASIL YAPILIR?
-
Unu geniş bir kaba alın, ortasını açın ve yoğurt, yumurta, tuz ve karbonatı ekleyin.
- Karışımı iyice yoğurarak yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Tezgaha un serpip hamuru açın. İstediğiniz şekillerde kesin.
- Kızgın yağda iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin ve sıcak servis edin.
Muhabir: Berfin Bitirim
