Selda Çetin - Muhabir
Brokoli, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin bir sebzedir. Ancak, bazı kişiler brokolinin tadını ve kokusunu sevmeyebilir. Bu durumda, brokoliyi farklı şekillerde değerlendirmek brokoli sevmeyenler ve tüketemeyenler için faydalı olabilir.
İşte brokoliyi sevmeyenlere de sevdirecek tarifler:
FIRINDA BROKOLİ MÜCVERİ
Fırında brokoli mücveri, brokolinin lezzetini ve besin değerini korumak için ideal bir tariftir. Brokoli, yumurta, badem, havuç ve baharatlar ile birlikte karıştırılarak mücver şekli verilir ve fırında pişirilir.
BEŞAMEL SOSLU BROKOLİ YEMEĞİ
Beşamel soslu brokoli yemeği, brokolinin lezzetini daha da zenginleştirmek için birebirdir. Brokoli, havuç, soğan ve sarımsak ile birlikte sotelenir ve üzerine beşamel sos eklenir.
BROKOLİLİ MAKARNA
Brokolili makarna, brokolinin lezzetini ve doyuruculuğunu bir arada sunar. Makarna haşlanır ve üzerine brokoli, peynir ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
BROKOLİ SALATASI
Brokoli salatası, brokolinin tazeliğini ve vitaminini korumak için ideal bir tariftir. Brokoli, havuç, salatalık, domates ve soğan ile birlikte karıştırılır ve üzerine zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar eklenir.
BROKOLİ ÇORBASI
Brokoli çorbası, brokolinin besin değerini korumak için ideal bir tariftir. Brokoli, patates, havuç ve soğan ile birlikte haşlanır ve püre haline getirilir. Üzerine yoğurt, limon suyu ve baharatlar eklenerek servis edilir.
Bu tarifleri deneyerek brokoliyi sevmeyenleri bile brokolinin lezzetine ve besin değerine hayran bırakabilirsiniz.
