Akşam yemeği için hazırlayacağınız bu yemek hem leziz hem de yapımı oldukça basit.
- 300 gram kıyma (Orta yağlı)
- 2 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
Pişirmek için:
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 4 adet patates
- Tuz
- Karabiber
Patatesli Sulu Köfte (Asla Dağılmaz) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfte harcı için, kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, un, domates salçası, tuz ve karabiberi bir kapta iyice yoğurun. Köftelerin pişerken dağılmaması için iyice yoğurmak önemlidir.
- Yoğurduğunuz köfte harcından parçalar alarak yuvarlayın ve una bulayın. Hazırladığınız köfteleri una buladıktan sonra bir tepsiye dizin.
- Köfteleri buzdolabında en az bir saat dinlendirin.
- Pişirme işlemine geçmeden önce, bir tencereye sıvı yağ koyun ve küçük doğranmış soğanları kavurun.
- Ardından domates salçası ve biber salçasını ekleyerek biraz daha kavurun.
- Küp küp doğranmış patatesleri de tencereye ekleyip bir tur daha kavurun.
- Patateslerin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin ve su kaynamaya başlayınca köfteleri tencereye ekleyin.
- Son olarak tuz ve karabiber ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve köfteler pişene kadar orta ateşte pişirin. Pişen köfteleri sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!
Muhabir: Merve Dere
