Televizyon ekranlarının en çok izlenen yarışmalarından MasterChef Türkiye her gece farklı yemekler yapılmaya devam ediyor. Bu akşam ise yarışmacılardan Dana yanağı yapmaları istendi. Adından çokça söz edilen Dana yanağı tarifi programı takip edenler tarafından internette yoğun olarak araştırılıyor. Peki, Dana yanağı nasıl yapılır? İşte Dana yanağı nasıl yapılır? Dana yanağı ile ne pişirilir? İşte soruyla ilgili merak edilenler haberimizde…
Dana yanağı yapımı için malzemeler
1 kilogram dana yanağı
100 gram un
150 gram havuç
350 gram soğan
150 gram kereviz sapı
1 adet defne yaprağı
20 gram domates salçası
2 dal biberiye
2 dal kekik
2 litre tavuk suyu
1 litre et suyu
Tuz
Karabiber
Dana yanağı tarifi Nasıl yapılır?
Yanakların kalın sinirlerini temizleyin ve iri iri doğrayın.
Soğan, havuç ve kereviz sapını iri küpler halinde doğrayın.
Zeytinyağını tencerede ısıtın.
Soğan, havuç ve kereviz sapını sırasıyla ekleyerek soteleyin.
Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Etleri tuz ve karabiberle lezzetlendirin, ardından una bulayın.
Etlerinizi tavada her tarafının rengi değişene kadar mühürleyin.
Sotelediğiniz sebzeleri derin bir fırın kabına alın.
Üzerine etleri yerleştirin.
Tavuk ve et suyunu ekleyin.
Defne yaprağı, kekik ve biberiyeyi de ilave edin.
Fırını 175 dereceye ayarlayıp yemeğinizi 3-4 saat kadar pişirin.
Ardından yemeğin suyunu süzüp bir sos tenceresinde yarısına kadar çektirin.
Etleri sosa ilave edip karıştırın. Yemeğiniz hazır!
Patates püresiyle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
