LEYLA İLHAN- MUHABİR
E vitamini vücudun daha iyi çalışması için en önemli antioksidan görevi gören ve bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminler arasında yer alır.
Beyin, göz, cilt ve dolaşım sistemi sağlığının önemli bir besin bileşiği olan E vitamininin aynı zamanda damar tıkanıklığından koruyucu etkisi vardır. Kanın pıhtılaşmasında görevli olan proteinlerin yapımında da görev alan E vitaminin erişkinler için günlük ihtiyaç miktarı 8-10 mg’dir.
E VİTAMİNİ NEDİR?
E Vitamini, çeşitli formlara sahip, yağda çözünen bir vitamindir. E vitamini içinde alfa, beta, gama ve delta tokoferolleri bulunur. Bunların içinden özellikle E vitamini önemli bir antioksidandır.
E VİTAMİNİN FAYDALARI NELERDİR?
- Serbest radikaller adı verilen gevşek elektronları temizler.
- Bağışıklık fonksiyonunu güçlendirir.
- Kalp arterlerinde pıhtı oluşumunu önler
- Enfeksiyon hastalıklarına karşı vücudun korunmasına yardımcı olur
- Ciltten su kaybını önlemeye ve cildin doğal nemini korumaya katkı sağlar
- Akne, sedef hastalığı, egzama ve güneşe maruz kalmanın yaşlanma etkileri gibi bir dizi farklı cilt durumuna da iyi gelir
- Cildin kırmızı, kuru ve pul pul hale gelebileceği bir durum olan sedef hastalığı olanların cildine E vitamini yağı uygulamaları, sorunlu bölgelerdeki hasarı onarmaya yardımcı olabilir.
- Egzama iltihabını azaltabilir ve kaşıntı ve kuruluğu hafifletebilir
E VİTAMİNİ NE İŞE YARAR?
E vitamini, yağ oksidasyona uğradığında oluşan reaktif oksijen türleri (ROS) üretimini durduran, yağda çözünen bir antioksidandır. Bu bağlamda bilim insanları serbest radikal üretimini sınırlayarak ve diğer mekanizmalar yoluyla, E vitamininin serbest radikallerle ilişkili kronik hastalıkları önlemeye veya geciktirmeye yardımcı olup olmayacağını araştırıyor. Günlük E vitamini almanın nitrat toleransını önlemeye yardımcı olabileceğine dair bazı çalışmalar mevcuttur. Ayrıca yapılan araştırmalar, E vitamini takviyesinin tırnakların soyulmasına, çatlamasına ve sararmasına neden olan sarı tırnak sendromunu önleyebileceğini göstermektedir.
E VİTAMİNİ HANGİ YİYECEKLERDE BULUNUR?
- Buğday
- Mısır
- Darı
- Pirinç
- Ayçiçek yağı
- Mısırözü yağı
- Ceviz
- Badem
- Pamuk yağı
- Yer fıstığı
- Kabak
- Mango
- Avokado
- Kuşkonmaz
- Kırmızı dolmalık biber
