Türk mutfağını füzyon mutfak tekniğiyle birleştiren Şef Fatih Tutak, dün akşam yapılan Michelin Guide İstanbul'un 2023 restoranları ödül töreninin yıldız ismi oldu. peki, Fatih Tutak kimdir, kaç yaşında? Fatih Tutak nereli, restoranı nerede? 2 Michelin yıldızı alan Tutak hakkında merak edilenleri sizler için derledik.
FATİH TUTAK KİMDİR, KAÇ YAŞINDA?
31 Ağustos 1985 yılında İstanbul'da dünyaya gelen Fatih Tutak, kendi restoranını açmış ve 2020 yılında en iyi 20 restoranı arasına girmiştir. Bolu Mengen Aşçılık Okulu’nda profesyonel eğitimini alan Tutak sonrasında İstanbul’da Paul Pairent ile çalışarak dünyaya açılmıştır.
İlk olarak Çin’in liman kenti Qingdao, Pekin ve Hong Kong’ta ve ardından Singapur'da, dünyanın en pahalı otellerinden biri olmasıyla da bilinen ikonik Marina Bay Sands'in mutfağında görev alan ünlü şef, Seiji Yamamoto tarafından yönetilen ve modern Japon mutfağının temsilci olarak Nihonryori Ryugin'de dört aylık stajyerlik hakkı kazanmıştır. Sonra Kopenhag'a giden Fatih Tutak, dünyanın en iyi restoranı seçilen Noma'da şef Rene Redzepi ile çalışmıştır.
FATİH TUTAK NERELİ, RESTORANI NEREDE?
Turk Fatih Tutak restoranı İstanbul'un Şişli ilçesinde Silahşör Caddesinde yer alıyor.
