Vitamin ve antioksidan bakımından oldukça zengin olan mor lahananın turşusu da özellikle kış mevsiminde sofralarımızın vazgeçilmez lezzetleri arasında. Doğranarak hazırlanıp arzuya göre birkaç saatte tüketime hazır hale gelecek mor lahana turşusunun kolay tarifini yazımızda bulabilirsiniz. İşte Mor lahana turşusu tarifi! Kırmızı lahana turşusu nasıl yapılır?..
Mor lahana turşusu tarifi! Kırmızı lahana turşusu nasıl yapılır?
Mor lahana turşusu hazırlamak için öncelikle 5 kg'lık ağzı sıkı kapanan bir kap hazırlayabilirsiniz.
Sonrasında bu kabı sıkı sıkıya dolduracak oranda mor lahanayı doğrayıp güzelce yıkayarak süzdükten sonra;
1 litre su, 1 litre sirke, 1 yemek kaşığı limon tuzu, 2 yemek kaşığı kaya tuzunu iyice karıştırdıktan sonra, turşu kabına sıkıca yerleştirdiğiniz lahananın üzerine ilave edebilirsiniz.
1 gün oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabına kaldırıp yemeklerinizin yanında afiyetle tüketebilirsiniz.
