Reklamı Kapat

Soğan dolması tarifi | Gelinim Mutfakta Erzurum soğan dolması nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve yapılışı

Dolma tarifleri denilince Anadolu'nun birbirinden lezzetli çeşit çeşit sebzelerle hazırlanan kolay yemek tariflerinden biri olan Erzurum soğan dolması tarifinin yapılışı oldukça pratik. Bugün Gelinim Mutfakta yarışmacılarının hazırladığı Erzurum soğan dolması tarifi en çok araştırılanlar listesinde! Peki, Gelinim Mutfakta Erzurum soğan dolması nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve yapılışıyla Erzurum soğan dolması tarifinin detayları...

Zeytinyağlı ya da etli; damak çatlatan dolma tarifleri denilince Anadolu’nun birbirinden lezzetli çeşit çeşit sebzelerle hazırlanan muhteşem ve kolay yemek tariflerinden biri olan Erzurum soğan dolması tarifinin detaylı anlatımına yazımızda yer vereceğiz. Bugün (2 Kasım 2020 Pazartesi) Kanal D’nin sevilen yemek ve eğlence programı Gelinim Mutfakta yarışmacılarının da hazırladığı Erzurum soğan dolması tarifi, en çok araştırılanlar listesinde yerini aldı. Peki, Gelinim Mutfakta Erzurum soğan dolması nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve yapılışıyla en kolay Erzurum soğan dolması tarifinin detayları…

Erzurum soğan dolması tarifi malzemeleri

6-7 adet iri kuru soğan

2 diş sarımsak

Yarım kilo orta yağlı kıyma

1 çay bardağı pirinç

1 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

Pulbiber

Bir tutam kuru reyhan

Erzurum soğan dolması nasıl yapılır?

Erzurum soğan dolması hazırlamak için önce soğanların bir tanesi harç için doğranmak üzere bir kenara ayrılır.

Kalan 5 soğanın başları kesilip dış kabukları temizlenir. Bir tarfından dikey olarak yarıya kadar kesilir. Arası açılmadan tuzlanır ve az suda kısık ateşte, soğanlar kesilen yerden ayrılıncaya kadar haşlanır. Haşlanan soğanlar alınarak her katı yırtılmadan yaprak yaprak birbirinden ayrılır.

Öte yanda harç için ayrılan soğan yemeklik küçük küçük doğranır, bir tencerede pembeleşinceye kadar kavrulur. Ocağı kapatıp pirinç, kıyma, sarımsak, salça, tereyağı, reyhan, karabiber, pulbiber ve tuz bir çay bardağı su ile birlikte karıştırılarak damak zevkinize göre dolma iç harcı hazırlanır.

Hazırlanan harçtan, soğanın büyük yapraklarının içine konularak sarılır. Tencereye dizilir. Çok az su konularak kısık ateşte suyunu çekip içindeki yağı salıncaya kadar pişirilir.

Birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun!..

02 Kas 2020 - 14:30 - Yemek


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Diriliş Postası Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Diriliş Postası hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Diriliş Postası editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Diriliş Postası değil haberi geçen ajanstır.




Anket Sizce 2020-2021 sezonunda Süper Lig'de hangi takım şampiyon olur?