Ev hanımları ve akşam üzeri veya ikindi çayında güzel lezzetli tatlı yapmak isteyen vatandaşlar İzmir bombası nasıl yapılır? sorusunu soruyor. Peki İzmir bombası nasıl yapılır? İşte Çikolatalı ve meyveli İzmir bomba tarifi…
İzmir bombası nasıl yapılır? Çikolatalı ve meyveli İzmir bomba tarifi
Pudra şekeri, un ve kabartma tozunu bir kasede elek yardımıyla eleyin. Ayrı bir kapta sıvıyağ, tereyağ ve yoğurdu bir çırpıcı yardımıyla iyi bir şekilde çırpıp un ile elde ettiğiniz karışıma ilave ediniz. Bu aşamada hamurun durumuna bağlı olarak biraz daha un ilave edebilirsiniz. Elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar iyice yoğurma işlemine başlayın. Hamurun kendini toplaması ve istediğiniz kıvama gelmesi için üzerini streç filmle iyice kapatıp buzdolabında 15-20 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra limon boyutunda bezelere ayırın. Elinizde yuvarladığınız hamurları avucunuzun içinde açın. İçlerine bir tatlı kaşığı miktarında kakaolu fındık kreması koyup bohça şeklinde kapatın. Fırın tepsinizi pişirme kağıdı ile kaplayın ve hamurlarınızın ek yerleri pişirme kağıdına değecek şekilde tepsiye dizin. Mutlaka önceden ısıtılmış olan fırınınızda 15-20 dakika kadar pişirin ve sıcak şekilde ikram edin.
MALZEMELER
2.5 su bardağı un
½ çay bardağı yoğurt
90 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
½ çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pudraşekeri
İÇİ İÇİN:
450 gram kakaolu (özellikle) fındık kreması
ÖNEMLİ
İzmir bomba tatlınızı çok pişirirseniz tatlınız kuruyacak ve ve içinde kakaolu fındık kreması sertleşecektir. Yeteri kadar pişirmeniz gerekiyor.
